Uova marrone e uova bianche Quali sono i migliori?

L'uovo è un alimento come nutriente, che è considerato da molti come un alimento eccellente.

Se siete una di quelle persone che non possono mancare nel loro cibo, poi sicuro che avete sentito che le uova marrone o rosso, come vengono chiamati in alcuni punti, sono più nutriente di uova bianche ... E se siete curiosi sicuramente siete mai chiesti quale sia la differenza tra i due tipi. Bene, vi invito a risolvere questo mistero insieme delizioso!

Prima di tutto voglio che tu sappia le differenze tra loro e la loro causa:

spessore

Lo spessore dei gusci d'uovo può essere un fattore visivamente legata alla sua qualità. Alcune conchiglie sono spesse e protettivi e altri sono più sottili.

Gli scienziati dicono che, non importa se l'uovo è marrone o bianco se lo spessore è relativamente lo stesso e le differenze hanno più a che fare con l'età della gallina. In genere i giovani galline fanno le uova con le coperture più dure e più spessi, mentre le vecchie uova si assottigliano.

colore

È intuitivo pensare che depongono uova bianche sono generalmente bianchi o di colore chiaro, che è vero, ma c'è un altro motivo per questo, è che essi devono avere anche globuli bianchi.

Brown uova d'altra parte sono comunemente definite da galline con il colore rosso, marrone o scuro, questa volta con i globuli rossi.

Come ho detto prima, questo cambiamento di aspetto non nigun effetto sulla qualità nutrizionale delle uova, poi, perché alcuni sono più costosi rispetto ad altri?

prezzo

Naturalmente avete notato che le uova rosse o marroni tendono a costare più di uova bianche, e forse questo è il motivo per cui molte persone credono di essere più sani. Si può anche pensare, se debba essere meglio ... more

Beh, la risposta è un altro! Si scopre che i polli di globuli rossi tendono ad essere più grandi rispetto ai loro omologhi nelle cellule bianche del sangue, in modo da mangiare di più e vale più soldi di manutenzione. Gli agricoltori devono essere rimborsati in qualche modo per il cibo in più, in modo da aumentare il prezzo.

qualità

Ora, il fattore è davvero cruciale quando si parla della qualità delle uova e che dovremmo prendere in considerazione quando si acquista, sta alimentando i polli, perché influisce sul gusto, il colore del tuorlo e il valore nutrizionale delle uova.

Indipendentemente dal fatto che il pollo è marrone o bianco, se sono alimentati allo stesso modo, il valore nutrizionale, sapore e colore delle gemme sarà identico.

La maggior parte dei polli allevati industrialmente se girando uova marroni o bianche, alimentarlo in modo non corretto, quindi il gusto tra loro non è molto diverso. Tuttavia, se hai mai provato uova deposte da galline allevate al pascolo, e so che ci può essere una grande differenza tra queste uova e le uova di supermercati a basso costo comuni con gemme quasi bianchi.

Quindi, come si fa a sapere se le uova che si acquistano sono buone per voi? Si deve andare al di là di organico, chiedendo per i polli allevati in pascoli, e non lasciatevi confondere dalla varietà di termini in packaging come "allevati in pascoli" o "gabbia libero" perché le leggi di etichettatura consentono prodotti mostrano questi termini, anche se i polli spendono poco o nessun tempo all'aperto.

Quindi la cosa migliore che puoi fare è trovare un piccolo mercato, si rivolga al droghiere o il produttore di polli e scoprire come hanno sollevato.

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Forse vi state chiedendo "Perché prendere così tanti problemi?" Beh lasciatemi dire che le uova da galline alimentate industrialmente sono terribili per la vostra salute.

In primo luogo, questi polli sono allevati in condizioni spaventose e incredibilmente insalubri, e, talvolta, incubatoi sono così pieni che ci sono alcuni polli con i piedi toccavano appena il suolo.

Queste aziende agricole sono anche un terreno fertile per la malattia. Di solito ci sono i polli nutriti con mais GM e soia al posto della loro dieta naturale di piante verdi, semi, insetti e vermi. Questo incoraggia le malattie e, ultimo ma non meno importante, sottoprodotti di lavorazione come piume e altre parti di animali possono essere aggiunti regolarmente alla loro dieta. Vuoi saperne di più?

Inoltre, per prevenire la diffusione della malattia, i polli sono ordinariamente dato gli antibiotici e ormoni che influenzano la salute a volte, anche se in molti paesi è vietato il suo utilizzo.

Quindi, come vedete, non è solo la compassione per gli animali! Ma la propria salute!, È il motivo per cui la questione se v'è una differenza nutrizionale tra le uova dai polli allevati industrialmente nutriti geneticamente modificati cereali , integrata con vitamine ed eventualmente trattati con antibiotici è importante.

Tutto cambia tra quelle uova che si trovano comunemente supermercati standard; e uova biologiche da galline in pascolo, anche se ancora dicono che c'è poca differenza in termini di qualità nutrizionale di entrambi ... Questo è palesemente falso.

Si vede il problema non è quello di scegliere le uova bianche o marrone ...

Come distinguerli?

Distinguere uovo di qualità è facile! Basta è necessario aprirlo!

Se l'uovo è un pollo in rilievo su un pascolo, ben nutriti e curati, il tuorlo d'uovo è un colore arancione brillante e hanno chiaramente più consistenza.

Se l'uovo viene da una gabbia di pollo e alimentato da processi industriali, il tuorlo sarà piccolo e pallido e chiaro molto liquido.

Guarda la tua salute! e si ferma consumare prodotti industriali che danneggiano il vostro corpo. Hai bisogno di più motivi per trovare e mangiare solo uova pascoli?

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Alla prossima!