Sì! dico

In poche settimane è il più bel giorno della mia vita all'ordine del giorno, perché ho sposato il mio caro Steven!

Sono felice di non isterici Bridezilla già mesi di anticipo vuole catturare il colore esatto coordinamento tovaglioli e tovaglie, o che fanno venti versioni della gara. Io proprio non mi piace parti che matematicamente versato in un formula fissa. Non posso spendere soldi per un costoso, stanza impersonale o un ristoratore di fantasia con piccoli morsi. Non importa che ho un budget per veicoli d'epoca, colombe bianche o lune di miele lontani. Non ho potuto contare giù migliaia di euro per un vestito e le scarpe che indossi una volta.

La mia priorità principale è semplicemente il buon cibo e buona musica. È per questo che ho assunto tre pietra buoni buskers Dixieland e vado io cottura. Sì, se stesso. Con l'aiuto di un paio di buoni amici, naturalmente. Sono attualmente in fase di preparazione e passo in rassegna ogni notte libri di cucina e riviste culinarie. Mi sforzo per un ambiente accogliente, festa in giardino italiano-come dove ognuno ottiene a tutti di parlare e banchettato e gesmikkeld è fino alle prime ore. Si tratta di una visione che ho da quando ero piccolo: tovaglie rosse e bianche a scacchi, lanterne colorate, tavoli in legno, nastri tra gli alberi, a piedi nudi. Il perfetto, festa in giardino senza tempo. Può piovere in un giorno come, non mi ha nemmeno. Sempre un ottimista!

Un piatto che sarà certamente sul menu, è un parmigiano melanzane cremoso. E 'una fantastica gustoso piatto italiano con grigliate di melanzane, mozzarella e parmigiano. Chi è alla ricerca di una ricetta vegetariana completa che, inoltre, non può mantenere i carnivori: è questo! Si può fare in anticipo e riscaldare il giorno in forno. Ci sono centinaia di ricette, per qualsiasi mamma italiana ha il suo metodo. Questo è il mio modo:

Dosi per 4 persone

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unirsi
  • 4 melanzane
  • olio d'oliva
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1,5 kg di pomodori, pelati e denocciolate
  • 1 peperone spagnolo, semi e tritati
  • 1 cucchiaio di origano
  • sale e pepe
  • una manciata di foglie di basilico fresco
  • un grosso pezzo di parmigiano, grattugiato fresco
  • 2 cucchiai di bufala, a fettine sottili

Come farlo
Tagliare le melanzane a fettine di 0,5 cm. Spennellare leggermente con olio d'oliva e la griglia fino a cottura in piccole porzioni. Frutta Nel frattempo la cipolla e l'aglio in olio d'oliva vetroso. Aggiungere pepe spagnolo e pomodori. Condire con origano, sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti senza un coperchio sulla pentola e aggiungere il basilico. Togliere dal fuoco. La salsa non deve essere troppo liquida, far loro forse qualche cuoco-in.
Ungere una teglia con olio. Mettere uno strato di melanzane. Coprire con salsa di pomodoro, parte superiore con uno strato di mozzarella e cospargete di parmigiano. Prendete questo modo gli strati fino a quando tutto è. Mettere in cima le fettine di mozzarella. Porre la capsula per 30 minuti in un forno a 200 ° C preriscaldato.

Evelien

Cucina e cibo esperto
Evelien

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