Over u0026 out, stufati!

Fantastico, una casseruola simile impresa con crosta di formaggio. O un latente spezzatino lento. Ma vasi di terracotta più qui ... VOGLIA-esperto di Evelien contrastate e piatti XL e mettere i suoi piatti bianchi pronti per qualche colorata festa di primavera.

Ho nostalgia il tempo sia migliore. Non solo a causa del colpo di energia supplementare tanto necessaria, ho a lungo anche ciò che mangio estate 'chiamata. Nel mese di settembre, ho letto solo nei libri di cucina capitolo 'comfort food' durante la primavera ho scorrere le pagine piene di insalate fresche, succhi di frutta e snack del Mediterraneo. Sogno di verdure alla griglia, asparagi e tonno con sprazzi di guacamole e Laab Gai, su tacos, sashimi, il gazpacho, gambas alla plancha, valuta in tabbouleh e subito nel mio mojito.

Cosa farei se sto mangiare fuori la prima volta? Mezze, tacos, marinato spiedini di pollo orientali o un'insalata con griglia haloumi? E, naturalmente, qualcosa con lamponi freschi e ciliegina sulla torta. Mi piace coccolare gli ospiti con sorprendenti, sapori freschi. E mi piace cucinare. Si cancella la mia testa, anche se devo pensare a tante cose. Taglio, tritare, mescolando, frustate, ma maggior parte degli studi. I luoghi e gli odori di ingredienti freschi: Yummie!

E poi arriva la parte migliore ... I segni dresseren. In inverno ha permesso alle pentole sul tavolo, il cibo estate implora poi a schede bianche. No porcellane di design raccapricciante. segni semplici senza bordi vengono a piatti estivi ed erbe fresche per il miglior vantaggio.

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Questa è una delle mie ricette preferite estive. E 'facile, colorato e ricco di sapore.

Gamberi con peperoni e la calce

Sbucciare i gamberetti e rimuovere il tratto intestinale, ma lasciare le code. Tagliare i peperoni rossi e gialli a striscioline. Friggere i gamberi brevemente in olio d'oliva con un po 'di aglio fresco. Cuocere i peperoni in olio d'oliva a fuoco alto. Le strisce possono sembrare un po 'di lato alla griglia. Aggiungere i gamberetti e pepe insieme, condire con un pizzico di harissa ed estinguere con il succo di un limone. Servire con cuscus e cospargere con foglie di coriandolo. Delicious!

Evelien