Utilizzando aneto

Aneto è una pianta annuale che cresce facilmente nei giardini o in profonde vasi sul patio o all'interno della casa. E 'importante non confondere con aneto erba semi di aneto, dal momento che entrambi hanno caratteristiche diverse. foglie di aneto sono un sapore delicato di erbe, mentre i semi hanno un sapore molto più forte e ad agire come una spezia da aggiungere al cibo.

istruzione

  • 1

    Piccole quantità di aneto lavato sotto l'acqua corrente fredda. Risciacquare bene per rimuovere tutto lo sporco, insetti e altri detriti. Se si dispone di un sacco da lavare, è possibile suddividerlo in porzioni e lavare alla volta o riempire una ciotola o una pentola con acqua fresca e pulita e posizionare l'aneto in esso. Dill si muove in acqua per sciacquare bene.

  • 2

    Agitare bene l'erba una volta che hai finito di risciacquo. Se si preferisce, posto in una centrifuga di verdure per ottenere l'acqua in eccesso. Delicatamente asciugateli con carta assorbente.

  • 3

    Tagliare le foglie grandi steli. Eliminare il gambi, perché non sono utilizzati per insaporire. L'eccezione a questo è quando viene utilizzato per decapaggio, come si è soliti usare l'intera pianta, compresi steli e semi in questo processo.

  • 4

    Tritare l'aneto lascia in piccoli pezzi. Se si desidera utilizzare come guarnizione aggiunta per insaporire, lasciare che i pezzi di grandi dimensioni sufficienti per aneto rametti sono identificabili.

  • 5

    Aneto tritato fresco Aggiungi le tue ricette preferite. Di solito è aggiunto dopo la cottura, in quanto le alte temperature utilizzate distruggono il sapore di questa erba. semi di aneto utilizzati al posto del sale di pollo sapore, casseruole, uova alla diavola e altri alimenti. Il sapore migliore si ottiene dalla combinazione di aneto con altre erbe come il timo, dragoncello e la foglia di alloro.

Consigli e avvertenze

  • aneto fresco ha il sapore migliore, quindi, tagliare le foglie quando ne avete bisogno, se possibile. I fogli possono essere essiccati in un essiccatore o l'aria in un sacchetto di carta con fori e quindi memorizzare per la stazione fuori uso. Non lasciate che molto caldo quando li asciughi perché possono perdere colore e sapore. Il congelamento è uno dei metodi migliori per preservare il sapore di aneto fresco. ramoscelli Clean messi in sacchetti di plastica, chiuderli e metterli nel congelatore.