Tipi di Brandy

Grappa (un parente stretto del vino) viene distillato polpa, pelli e succhi di frutta. In realtà, il nome di "brandy" deriva dalla parola olandese "brandewijn", che significa "vino bruciato". dopo Tradizionalmente apprezzato la cena, la gente beve brandy in ciotole profonde in modo che possano mettere le loro mani sotto la coppa contenente il liquido e delicatamente riscaldare il liquore per portare l'allettante odori.

storia

Brandy risale al VII secolo, quando gli alchimisti arabi esplorato bollente e frutta in fiamme, come uva, al fine di creare intrugli mediche. Più tardi, nel 16 ° secolo, commercianti olandesi in prestito questi metodi per fare un vino concentrato e portare il vino in piccole quantità. Dopo questi operatori hanno introdotto brandy per il Nord Europa, la produzione di grappa ha cominciato a prendere posto.

acquavite d'uva

Acquavite d'uva, uno dei tipi più popolari, si presenta in forme tra cui il cognac, armagnac e americana. Come suggerisce il nome, questo liquore è prodotto dal succo d'uva ed è doppio distillato e invecchiato in legno per marchi come Martell e Hennessey. produttori di uva Versione trovano in tutto il mondo, tra cui Francia, Sud Africa e Messico. Godetevi questa grappa a temperatura ambiente in un bicchiere di bevanda.

vinacce di brandy

Uve sono utilizzate anche nella produzione di sansa brandy, tuttavia, questo distillato utilizza anche la polpa, pelle e steli di uve. Questo tipo è meno di altri distillati di età compresa senza l'aiuto di botti di legno, in modo che offre un vero e proprio al frutto da cui è derivato il gusto piccante e fresco. Si dice che sia un gusto acquisito, acquavite di vinaccia si presenta in tali forme come la grappa francese e italiano e Marc si verifica spesso in California, Italia e Canada.

acquavite di frutta

Frutta grappa è ottenuta da frutta diversa uva, albicocche e le ciliegie, e produce un liquido limpido. Il tipo più comune di frutta è prodotto nella regione della Normandia in Francia nel usando le mele per creare "Calvados", che è un brandy di mela che viene fatto fermentare con lieviti e doppio distillata. Distillati di frutta è stato anche inventato negli Stati Uniti e in Germania e in genere consumati refrigerate o sul ghiaccio.

qualifiche

Brandy è valutato su un sistema che permette ai consumatori di conoscere l'età e la qualità di liquore e spesso sono vicino al segno sulla bottiglia. Ad esempio, "in corrente alternata" significa che il brandy è stato invecchiato in legno per due anni, mentre "VS" sta per "molto speciale" e significa che questo tipo è rimasto per almeno tre anni. Rated "V.S.O.P." Significa "molto speciale old pale" e indica che ha maturato per cinque anni, e "XO" (Extra Old) è stato invecchiato per un minimo di sei anni. Infine, i distillati più antichi portano etichette "vintage", che significa che è invecchiato fino all'imbottigliamento, e "Hors d'Age" è così vecchio che la determinazione dell'età non può essere fatta.