Strumenti di base e le attrezzature utilizzate in cucina

La cucina moderna contiene una serie di strumenti che includono utensili da cucina, tradizionali manuali, utensili elettrici piccoli e grandi elettrodomestici. Dotate di strumenti di base, professionale e cuochi dilettanti possono eseguire attività essenziali della cucina, come una misura precisa, il taglio e gli ingredienti di riscaldamento. Se si dispone di una serie di angoli cottura attrezzature si può godere di auto-soddisfazione e risultati tangibili gustosi e cucinare i propri pasti.

Strumenti di misura

Gli utensili da cucina più comuni sono misurini e misurini. Entrambi i tipi di strumenti di misura sono fatti di distribuire misura aumenta standard indicate nel maggior parte delle ricette. misurini sono di solito più concava di cucchiai per mangiare, tenere i liquidi e gli ingredienti secchi in una testa mezza sfera. I due tipi fondamentali di misurini sono tazze di misurazione liquidi e misurini per ingredienti secchi. Il liquido misura tazze sono sagomati come piccoli vasi. Linee disegnate attraverso l'esterno di un liquido misurino misurazione linee indicano incrementi. misurini per ingredienti secchi sembrano cilindri aperti. Mentre variazioni Misure liquidi tazze calibrate, ogni tazza di ingredienti secchi dato solo un singolo incrementazione misurazione.

coltelli

I coltelli tagliano gli ingredienti non solo in porzioni più piccole, ma anche pulire e preparare la rimozione di ingredienti indesiderati, come la rimozione del grasso da carne o pesce caratteristiche della pelle. Sebbene la dimensione e la forma dei coltelli variano attraverso le culture e tradizioni cottura chef coltello di base è una lama approssimativamente triangolare, generalmente 8 pollici (20 cm) o più di lunghezza, attaccato ad un manico rettilineo . coltelli più piccoli come coltello da cucina, taglio esegue compiti complessi o piccola scala.

piccoli elettrodomestici

elettrodomestici da cucina standard e piccoli miscelatori includono diverse elettrici macchine, smerigliatrici e frullatore. Piccoli utensili da cucina comune, tra cui frullatore e frullatore. Il mixer è un portatile, palmare, ruotando miscelazione con uno o più accessori come pala di miscelazione. Cucina spesso usano miscelatori manuali per combinare gli ingredienti secchi e liquidi per contenitori di cottura. Il miscelatore è un dispositivo stazionario. Il miscelatore standard consiste del set di lame affilate sul fondo del contenitore cilindrico rotante. Le lame frullatore tagliare, prurito o liquefare gli ingredienti.

Major Appliances

Gli chef utilizzano grandi apparecchi di cottura per riscaldare e completare la preparazione dei pasti. La maggior parte delle cucine contengono un piano cottura e forno. Stufe riscaldate pentole e tegami dal basso sia con riscaldamento elettrico, induzione o fiamme libere. Stufe permettono il cuoco per friggere, soffriggere, ebollizione e cuocere a fuoco lento. Forni sono scatole termici autonomi che circondano una piastra di riscaldamento elettrico o gas generato. Forni cucinare non solo cibo, ma anche arrosto e cotto. E 'anche comune forno a microonde che utilizza l'energia a microonde per cucinare o riscaldare tutto da popcorn ai piatti principali rapidamente.