Sostituzione della pasta di curry rosso con polvere di curry rosso

Red pasta di curry è di serie nelle ricette curry thailandesi. Il mista piccante con altri condimenti come l'aglio e l'aiuto di cumino sviluppare i peperoni sapore mix. Mentre il curry è venduto in forma di polvere, è più comune l'uso di pasta di curry rosso ricette curry thailandese, a causa della sua consistenza. Lo spessore della pasta è cotta bene con acqua, brodo o latte di cocco per un sapore più complesso. Tuttavia, curry in polvere rossa può ancora essere utilizzato con alcune modifiche.

istruzione

    Utilizza cipria in polvere

  • 1

    Cospargere di polvere di curry di carni rosse e verdure utilizzate nella vostra ricetta prima della cottura curry. Esso consente di riposare come parte di una marinata per almeno 20 minuti o durante la notte.

  • 2

    Versare la quantità desiderata di brodo in polvere curry rosso, salsa di pesce o latte di cocco utilizzato nella vostra ricetta per il curry. Battere leggermente per mescolare. Portare ad ebollizione e poi ridurre il calore. Mentre la miscela è cotto, il condimento viene miscelato con il liquido per dare un sapore concentrato.

  • 3

    Aggiungere 2 cucchiai di curry rosso in polvere la vostra ricetta, quindi aggiungere 2 cucchiai di burro chiarificato (noto anche come burro chiarificato) e 1 cucchiaio di aceto. Si mescola bene con un cucchiaio e fate sobbollire a fuoco basso o medio.

    pasta di curry fatto in casa

  • 1

    Crea una pasta di curry utilizzando casalingo curry rosso e un legante liquido.

    Versare 2 cucchiai di curry in polvere in una tazza o ciotola. Aggiungere acqua, salsa di pesce, brodo di carne o vegetale o latte di cocco, l'aggiunta di un cucchiaio alla volta.

  • 2

    Aggiungere altre spezie, come l'aglio, cumino, coriandolo, finocchio, pepe nero, macis e scalogno a piacere.

  • 3

    Mescolare bene con una forchetta per inumidire tutta la polvere. Spesso, se necessario con la polvere di curry più rosso se la pasta diventa troppo sottile per le vostre esigenze.

  • 4

    Friggere l'impasto in spessa crema di latte di cocco o di cuocere nel brodo in un rapporto di 4 a 6 cucchiai rosso casa pasta di curry per 8 once (240 ml) di liquido. Questo renderà il curry è al tempo stesso gustoso e dolce. Inoltre contiene alcune piccante a causa del pepe.