Sostituzione aceto per il succo di limone

Senza un particolare ingrediente è un fatto universale per la maggior parte cuochi, quando si verifica, è pratica comune sostituire con un elemento diverso con proprietà similari o il gusto ingrediente mancante. Una sostituzione comune è quello di usare l'aceto bianco al posto del succo di limone. Nella maggior parte dei casi, questo non crea problemi, anche se ci possono essere delle difficoltà se il succo di limone sarebbe stato utilizzato in alimenti pomodori in scatola.

istruzione

  • 1

    Sostituto 1/2 cucchiaino di aceto bianco 1 cucchiaino di succo di limone, quando diventano semplice siero di latte per la cottura o la cottura. Lasciate che il latte riposare per 5 a 10 minuti prima di aggiungere alla ricetta. Utilizzare la cottura "siero di latte" o la cottura. Se lo si utilizza per bere, questo "siero di latte" non avrà lo stesso sapore di siero di latte normale.

  • 2

    Sostituire un cucchiaino di aceto di mele o bianco per due cucchiaini di succo di limone quando si prepara un'insalata vinaigrette. Test e regolare ingredienti di stagionatura prima di servire.

  • 3

    4 cucchiai di aceto usato al posto di 2 cucchiai di succo di limone in bottiglia per bottiglia mantiene la quarta (0,95 litri) per inscatolare pomodori a casa. Assicurarsi di utilizzare l'esatta "per garantire livelli di sicurezza di acidità nei pomodori interi, schiacciati o succo di frutta", secondo le misure di estensione Iowa State University. Tuttavia, le stesse note di origine che utilizzano l'aceto al posto del succo limone, può causare cambiamenti indesiderati nel sapore di pomodori in scatola a casa.

  • 4

    Sostituire un cucchiaio di aceto 1 1/2 cucchiaini di succo di limone quando si effettuano marinate per la carne o le verdure di essere arrostito o al forno. A seconda del vostro gusto, si può usare l'aceto di sidro di bianco o di mele. Lasciate che la carne o verdure riposo nella marinata secondo la ricetta originale.

Consigli e avvertenze

  • Esperimento con diversi sapori aceti invece di succo di limone per condire insalate.