Quali sono le istruzioni per i bigné cottura su un silicone cassetto?

Il silicone è un materiale resistente al calore antiaderente flessibile. I prodotti da forno possono essere demolded delicatamente o spinti fuori dal vassoio, riducendo l'accumulo in fessure e angoli. Non c'è bisogno di modificare le ricette per la cottura in vassoi di silicone. Alcune regolazioni pratiche per tener conto sarebbe riempito in modo uniforme ed evitare forature. Cupcakes possono richiedere qualche minuto di tempo di cottura prima di controllare il grado di cottura e togliere dal forno. vassoi silicone vengono rapidamente raffreddati e puliti è un compito facile; focaccine cuocere in uno stampo in silicone possono promuovere una maggiore frequenza di dolci a casa.

preparazione

Secondo CupcakeRecipes.com Usa la tua ricetta preferita torta di pasta per bigné e assicurarsi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Come con qualsiasi bigné o torta, spray o applicare un velo di olio o fodere inserto focaccine in pozzi. Come fonti di silicio sono flessibili, RealBakingWithRose.com consiglia di posizionare la vaschetta su una teglia e una superficie piana per facilitare l'inserimento nel forno.

pu003e CupcakeRecipes.com raccomandato vassoi riempimento metà o due terzi della sua capacità, RealBakingWithRose.com raccomandato riempimento quasi all'inizio di ciascun pozzetto. Se si utilizza una miscela di torta, seguendo la ricetta per il riempimento del cassetto per il primo lotto di determinare come la massa espande nello stampo durante la cottura. Sulla base di quanto in alto aumento dolcetti (o overflow), regolare il livello di riempimento dei pozzi successivi in ​​base alle proprie esigenze.

cotto

Preriscaldare il forno per 30 minuti per raggiungere la temperatura desiderata per la vostra ricetta per muffin. La cremagliera del forno in posizione centrale o inferiore al livello medio. Assicurarsi che il rack non è direttamente sopra o molto vicino alla resistenza perché può bruciare le torte. Uno o due vassoi posti al centro della griglia e aggiungere cinque a 10 minuti di cottura nel silicone vassoio.

Per verificare che i muffin sono cotte inserire un bastone di legno in mezzo e rimuovere uno dovrebbe uscire pulito (cioè senza grumi o battitore). Evitare di inserire lo stick troppo in profondità, perché si potrebbe perforare il fondo del silicone pozzi.

Lasciate che i muffin raffreddare su una gratella prima di desmoldarlas. Una volta sformati, fonti di silicone vengono rapidamente raffreddati per il lotto successivo (olio, linea e riempire gli stampi secondo la vostra ricetta). Se overflow o cadono gocce vengono cotti in lati o superiore della pentola rimane diapositiva freddo o cadere durante la sformatura.

Pulizia e stoccaggio

vassoi silicone sono flessibili e resistenti alle macchie, e possono essere lavati a mano o in lavastoviglie. particelle indurite o bruciati possono essere facilmente rimossi piegando la superficie dello stampo e staccandoli. Nessun Raspes vassoio come danni come questo può perforare. ReakBakingWithRose.com note che puliscono il vassoio in lavastoviglie, un residuo bianco può essere osservata dopo il ciclo di lavaggio; questo film bianco deve essere risciacquato con acqua tiepida. vassoi silicone deve essere completamente asciutto prima di riporlo.