Quali sono i paesi mangiano cibi caldi e piccanti?

Mentre molti paesi in tutto il mondo consumano alcuni piatti che sono caldi e piccanti, ci sono alcuni che usano un livello superiore di peperoncini e spezie in generale. Alcuni paesi, come la Corea del Nord e del Sud e il Bhutan, peperoncini incorporare nella vostra dieta quotidiana. Altri, come l'India e il Messico, non mangiare come molti cibi caldi e piccanti ma hanno ancora molti piatti che incorporano peperoncini e altri ingredienti che prurito.

Corea del Nord e del Sud

Corea fu divisa in due stati separati, la Repubblica popolare democratica di Corea (Nord) e la Repubblica di Corea (del Sud), nel 1948. Anche se non è più un paese unificato, ancora condividere le stesse abitudini culinarie. Un marchio della dieta coreana è kimchi. Kimchi è un cavolo fermentato verdura comunemente realizzato con una miscela di peperoni, aglio, sale, aceto e altre spezie. Oltre cavoli, verdure come cetrioli, ravanelli e senape sono anche decapati e rivestiti con una pasta di peperoncino. Kimchi è servita ad ogni pasto, sia come un piccolo contorno o miscelato con pasta o riso. Inoltre, viene usato in tali piatti vari come minestre, pancake e pizza. In media, circa 40 coreani mangiano libbre (18 kg) di kimchi per persona all'anno. Un altro piatto popolare in Corea è bibimbap, una ciotola di riso con una varietà di pasta di verdure a fette e peperoncino chiamato gochuchang. La pasta gochuchang, che viene utilizzato per molti altri piatti, di solito venduto in supermercati coreani.

Bhutan

Il Bhutan è un piccolo sbocco sul mare regione orientale della catena dell'Himalaya, che è circondato quasi interamente da Cina e India. Cucina tradizionale Bhutanese usa molti peperoncino ed effettivamente utilizzato come un vegetale piuttosto che come spezia. EMA DATSHI, piatto nazionale del paese, è fatto solo di peperoncini e formaggio. Altri tipi di ema datshi è il Kewa datshi, che è patate e formaggio con chile, e Shamu dashi, funghi miscelazione e formaggio con chile. La maggior parte degli altri piatti bhutanesi sono costituiti da riso al vapore, che può essere rosso o bianco, con verdure e la carne striglia che sono caldi e piccanti.

India

La vicina Bhutan, India, consumano troppi peperoncini. sono aggiunti peperoncino rosso e verde, sia interi, tritati o secchi, diversi tipi di curry nella nazione per dare un sapore forte. Il curry non si riferisce ad una singola miscela di spezie ma un tipo piatto. Alcuni tipi di curry che sono fatti con peperoncini sono aloo palak (spinaci e patate), palak paneer (spinaci e formaggio) e Allo Gobi (patate e cavolfiori). Spezie come la curcuma, coriandolo, semi di senape, cumino e pepe sono abitualmente utilizzati per agregarles gusto e complessità al curry e altri piatti. Garam masala, una miscela di base costituita da chiodi di garofano, cannella, cumino, coriandolo, pepe e altre spezie, spesso utilizzati per molti piatti. che letteralmente significa "spezia" garam masala può essere acquistato nei supermercati pronto.

Messico

Peperoncini sono originaria del Messico e sono stati utilizzati come ingrediente per migliaia di anni. Il Messico ha molti piatti a base di peperoni come ingrediente e condimento. peperoncini poblano, che sono verde scuro e variano in calore, sono una delle peperoncini usati nella cucina messicana. Il chile relleno è una carne ripieni poblano Cile arrosto o formaggio, condita con uovo sbattuto e fritto. Il mole poblano è una salsa scura a base di peperoncini poblano, cioccolato e altri ingredienti serviti sul cibo. peperoncini jalapeno sono molto spesso utilizzati in salse e marinate. Altri tipi di peperoni utilizzati nella cucina messicana sono spesso habanero peperoni, chipotle e serranos.