Può il processo di zucchero della frutta corpo, proprio come si fa con zucchero raffinato?

zucchero di frutta e zucchero raffinato dolcificare cibi. Tuttavia, il corpo metabolizza diversamente. zucchero della frutta, chiamato anche il fruttosio, è un nutriente che è una parte naturale della dieta umana. Lo zucchero raffinato, chiamato anche saccarosio, è un dolcificante commerciale utilizzando alimenti trasformati, e la gente aggiungere al caffè, tè, prodotti da forno e altri alimenti. I rischi per la salute associati a ciascuno di questi zuccheri sono anche diversi. Consultare il proprio medico di frutta e zuccheri raffinati nella vostra dieta.

frutti di zucchero

Il fruttosio è un ingrediente comune in molti alimenti. Frutta, miele e sciroppo d'acero contengono naturalmente fruttosio. Il fruttosio è anche una chiave in sciroppo ingrediente sciroppo di fruttosio, un dolcificante che i produttori usano per addolcire molti alimenti trasformati e bevande, così come pane, torte, gelati, salse, ketchup, condimenti per insalate e bevande. Sciroppo di mais ad alto fruttosio è una miscela di fruttosio e glucosio. Il corpo digerisce fruttosio e glucosio diventa, la molecola di zucchero metabolizzare le cellule per l'energia. Mangiare frutta fresca è molto più sano di mangiare cibi con dolcificanti fruttosio, soprattutto perché frutti contengono elevate concentrazioni di antiossidanti, fitonutrienti e fibre.

zucchero raffinato

Saccarosio, noto anche come zucchero da tavola, è un disaccaride contenente due diversi tipi di molecole di zucchero, fruttosio e glucosio. Il corpo digerisce disaccaridi disgreganti il ​​legame tra i due zuccheri. Il fegato converte il fruttosio in glucosio, metabolizzato per produrre energia o memorizzati per un utilizzo futuro. La prima differenza tra saccarosio e fruttosio sciroppo è saccarosio contiene un rapporto di 1 a 1 di molecole di glucosio in fruttosio mentre lo sciroppo di mais ad alto fruttosio ha una percentuale di glucosio fruttosio. La seconda differenza è il corpo richiede più tempo per digerire, assorbire ed elaborare il disaccaride scollegato una miscela di molecole di fruttosio e glucosio.

Indice glicemico

Mangiare frutta offre un migliore controllo della glicemia a mangiare lo zucchero raffinato e dolcificanti contenenti fruttosio. L'indice glicemico indica quanto velocemente il glucosio entra nel sangue e aumenta i livelli di glucosio nel sangue dopo aver mangiato un determinato alimento che contiene carboidrati. Più alto è il più probabile alimenti indice glicemico è che i livelli di zucchero nel sangue aumentano e aumentano il rischio di insulino-resistenza e diabete. Pompelmo, pesche, pere e mele hanno un indice glicemico inferiore fruttosio puro che a sua volta ha un indice glicemico più basso del saccarosio.

rischi per la salute

frutta fruttosio, saccarosio dolcificanti e aumentare la produzione di grasso. Gli scienziati dell'Università di sud-ovest del Texas Medical Center hanno scoperto che il consumo di fruttosio aumento della produzione di grassi del fegato, secondo uno studio pubblicato sul "Journal of Nutrition" nel giugno 2008. I risultati hanno mostrato che l'aumento della concentrazione il fruttosio nella dieta aumenta la quantità di grasso prodotta dal fegato. Elizabeth Parks, con una laurea in medicina, autore principale dello studio, ha detto di fruttosio, glucosio e saccarosio. "Tutti e tre possono essere convertiti in trigliceridi, un tipo di grasso nel corpo Tuttavia, una volta che si inizia la sintesi di grasso per il fruttosio è difficile a rallentare. "