Preparazione fette di patate in padella

Patate cunei, noto anche come le patate rustico sono un contorno perfetto per la colazione, pranzo o cena. Questa semplice ricetta fa diverse porzioni ma può raddoppiare o triplicare, se necessario. Si può condire con sale, pepe, aglio in polvere, ma sarà anche delizioso con condimento italiano, curry o pepe di Caienna.

Si può anche mangiare da soli

Si può anche mangiare da soli, con ketchup, maionese, panna acida o una medicazione ranch.

Cose che ti serviranno

4 patate grandi rosso o ruggine lavato, asciugato e affettato 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe 1/2 cucchiaino di olio di aglio nero in polvere 1/2 tazza di colza o di arachidi

step 1

Tagliare le patate a spicchi. Metteteli in una grande ciotola con acqua e lasciare in ammollo per almeno 30 minuti o fino a due ore.

Suggerimento: Questo passaggio consente di rimuovere l'amido in eccesso e gli zuccheri che impediscono croccante.

step 2

Scolare le patate e asciugarli cunei. Metteteli in una ciotola e condiméntalas generosamente con sale, pepe e aglio in polvere.

passaggio 3

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente. Una volta bollente, con cura le patate aggiunto, in modo che siano in uno strato e cotti fino a croccante, circa cinque minuti su ogni lato.

step 4

patate fritte cunei trasferiti ad una piastra rivestiti con un tovagliolo di carta in modo che assorba l'olio in eccesso. Servire in una ciotola.

punto 5

Attendere che si raffreddi un po 'prima di mangiare e aggiungere il ketchup o la vostra salsa preferita di accompagnarli.