Preparazione di salmone fresco fritto

E 'difficile che qualcosa vada storto con salmone fresco. Un modo semplice per godere il suo gusto fresco è condire con sale e pepe e soffriggere con un po 'di burro. Empápalo con succo di limone appena spremuto per un pezzo di paradiso. Servire con una deliziosa insalata fresca e si dispone di un pasto leggero e sano.

istruzione

  • 1

    Inizia con il pesce più fresco possibile. Salmone fresco ha un colore rosa scuro e non ha quasi nessun odore. Se sente l'odore di pesce, non comprarlo.

  • 2

    Rimuove fiocchi di pelle raschiando con la lama tagliente di un coltello contro la direzione di crescita della stessa, dalla stretta al fine all'estremità più larga. Posizionare le bistecche sul tavolo di taglio in piscina e prendere il vostro tempo in modo che la bilancia non diventare sparsi su entrambi i lati. Risciacquare e asciugare il pesce e lasciare asciugare su carta assorbente.

  • 3

    Condire il pesce con sale e pepe fresco kosher o cereali. Se lo si desidera si può anche cospargere con un po 'di aglio in polvere.

  • 4

    Sciogliere il burro in una padella dal fondo pesante a fuoco medio o medio-alto. Quando sciolto, aggiungere l'aglio fresco. Attendere che si cuocere, mescolando come necessario per uno o due minuti o fino a quando il burro e l'aglio leggermente dorate. Togliere gli spicchi d'aglio e deséchalos.

  • 5

    Aggiungere i filetti di salmone nella padella con il lato di pelle su. Cook 3 a 6 minuti o fino a quando si forma una crosta marrone sul fondo. Girare il pesce e cuocere per 2 a 6 minuti o fino al più presto. Pesce dovrebbe essere opaca e sfaldarsi facilmente quando fatto. Non passare.

  • 6

    Trasferirlo in un piatto. Regolare condimenti e servite subito con limone germogli freschi.

Consigli e avvertenze

  • E 'facile per i pesci. Considerare la rimozione poco prima di questo e lasciate riposare qualche minuto prima di servire, in quanto continuerà a cucinare, anche se è stata rimossa il fuoco.
  • Torrefazione salmone, copertura alla griglia con un foglio e spray da cucina olio spray. Posizionare il salmone alla griglia. Cook 3 a 6 minuti o fino al più presto.
  • Non date per scontato che il filetto di salmone non ha spine. Anche i pesci a volte raccordati possono contenere uno o due.