Preparare e mangiare le stelle marine

Starfish non sono pesci, Senza stelle a tutti. Mentre il nome implica che essi sono stelle, sono in realtà echinodermi, strettamente legate ai ricci di mare e dollari di sabbia. Ricci di mare, cugini di stelle marine stanno diventando popolare tra cuochi e buongustai negli Stati Uniti. Ma ancora, in gran parte del mondo occidentale, la stella marina è un animale che non è considerato come il cibo; a differenza di cultura cinese e giapponese, dove vengono consumati regolarmente e sono anche disponibili presso bancarelle. Preparare una stella per il consumo è un processo abbastanza semplice.

istruzione

  • 1

    Riempite una grossa pentola 3/4 di acqua. Mettere la pentola sul fornello di cottura e acqua bollente.

  • 2

    Aggiungere una generosa quantità di sale in acqua bollente, circa 1 cucchiaino ogni 4 tazze di acqua; questa misura non deve essere esatti, è necessario solo l'acqua è salata.

  • 3

    Starfish messo in acqua bollente. utilizzo ideale di stelle marine vive, ma è anche possibile utilizzare che sono morti il ​​giorno prima. Si raccomanda di non consumare le stelle marine che sono morti nel corso di un periodo di più di 24 ore prima del consumo, perché sono molto difficile da mangiare.

  • 4

    Bolle Stelle 3 a 4 minuti. Rimuovere dall'acqua e mettere immediatamente in un contenitore di acqua fredda per depositarlo per 10 a 15 secondi.

  • 5

    Rimuovere la ciotola stelle marine di acqua fredda e asciugare. Per consumare questo cibo, è possibile utilizzare un paio di pinzette aragosta, dividere il duro guscio esterno della stella. All'interno di questo animale è grigio e questa è la parte che si può mangiare.

Consigli e avvertenze

  • Non molta carne sul corpo della stella di mare, in modo da essere preparati per ogni commensale può mangiare diversi.
  • La carne di questo animale non ha molto sapore; in modo da poter aggiungere le spezie o cubrila con qualche salsa o burro, proprio come le locuste saborizan.