Le differenze tra le linguine e fettuccine

La forma delle tagliatelle determina la velocità cucinare e che tipo di salse della adornati. Le varietà di pasta possono sembrare difficili da distinguere oltre le loro forme specifiche. Tuttavia, ciascuno è tipicamente associato con alcuni piatti e quindi hanno diverse identità. Le linguine e fettuccine sono due tipi noti di pasta. Essi possono sembrare simili, ma hanno un paio di differenze dimostrabili.

forma

Le linguine e fettuccine sono spaghetti lunghi, sottili e piatte. Il suo nome significa "piccole lingue" che ha vinto per la sua forma lunga, piatta e larga. Tuttavia, il fettuccine è più largo del linguine. Grazie alla sua larghezza, entrambe le tagliatelle sono molto adatti per le salse che sono moderatamente a molto spessa. Le tagliatelle sono più sottili, come gli spaghetti o capelli d'angelo, andare con salse pregiati come marinara, perché la sua superficie è meno estesa.

dimensione

Perché il fettuccine è più largo del linguine, è anche un po 'più spessa. Il peso relativo di un filamento fettuccine rende la pasta è adatto per sughi pesanti, mentre cucina servono linguini con salse spessore medio. Il fettuccine è la pasta più popolare tra questi due, dal momento che la sua dimensione più grande rende più facile e veloce per tagliare le linguine.

usi tradizionali di linguine

In realtà, le persone possono servire qualsiasi tipo di pasta con la salsa di vostra scelta. Tuttavia, i costumi dettare ricette e cuochi tradizionali di solito aderiscono a loro. Dopo tutto, la salsa Alfredo sovraccaricare i capelli d'angelo, mentre probabilmente da tagliare e incollare il cibo in pezzi.

Perché le linguine è una gamma di noodle di peso medio, è più adatto per le salse di peso medio. Il mollusco, che spesso include alcuni prodotti lattiero-caseari in aggiunta alle vongole, è la salsa più popolare per linguine. Essi sono anche ben come accompagnamento senza salsa e pasta a cui molto probabilmente aggiungere carne, verdure o erbe invece di una salsa

usi tradizionali di fettuccine

Il fettuccine si adatta bene a sughi pesanti, come ricco e cremoso Alfredo. E 'ampiamente e relativamente densa. Altri salse pesanti che spesso accompagnano includono bolognese, salsa di pomodoro, ragù di serie e carbonara, che comprende panna, uova e pancetta. Il fettuccine può affrontare il componente di carne in un piatto, così spesso la scelta tagliatella quando viene servita una porzione di carne con pasta e sugo.