Healthy pizza fatta in casa: 5 suggerimenti degli esperti e 5 deliziose ricette

Alimento Brr1 02-03-2017
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Cosa c'è di più divertente di una pizza party? Una pizza party con torte, sani freschi direttamente dal vostro forno. La prossima volta che si ottiene la famiglia o gli amici insieme per la cottura a vapore caldo della pizza e degli ingredienti preferiti di tutti, provare questi grandi casa preparazione della pizza suggerimenti offerti da Mark Bello di Pizza a Casa. Nei suoi corsi di cucina popolare, New York-based Bello insegna alla gente come fare torte pizzeria di qualità nei loro forni domestici. Scopri la consulenza di esperti del Bello, e provarlo con alcune delle nostre ricette preferite pizza fatta in casa dalla ricetta Finder Rodale.

LE PUNTE:

Una teglia funzionerà, ma se siete seriamente di croccanti, pizza sottile, investire in una pietra di cottura di qualità per le vostre ricette pizza fatta in casa. Andare per qualcosa di spessore un mezzo pollice, e farlo riscaldare nel forno almeno un'ora prima che si prevede di mettere nel vostro pizza. Una pietra di cottura distribuisce il calore in modo uniforme per la pizza e patatine fino in fondo bene.

Sii gentile come ad allungare il vostro impasto, o ti batti letteralmente il "respiro" fuori di esso, con un conseguente, la pizza piatta cartone-y. Siate gentili con la vostra pasta e restituirà il favore con esterni e interni piacevolmente croccanti bready / gommoso.

Impostare il forno caldo come va. La maggior parte dei forni possono andare a 500 o 550 gradi. Pizza-rendendo la perfezione a casa è possibile a queste temperature.

Con condimenti, meno è di più, e andare per la qualità alla quantità. Non sovraccaricare le vostre pizze sia con troppo di qualsiasi topping o troppi condimenti diversi. Ingredienti di qualità brillare con moderazione, e una pizza meno-caricato-up saranno cucinare meglio.

Tenere la porta del forno chiusa - non spiare! Ogni volta che si apre la porta del forno, si perde il calore prezioso. Se fare più di una torta, li entrare e uscire pronto!

LE RICETTE:

# 1: Base della pasta della pizza. Sì, è possibile acquistare la pasta già pronta dal vostro negozio di pizza a domicilio o nella sezione refrigerata del vostro negozio di alimentari. Ma lo sapevate che si può fare il vostro proprio con solo farina, acqua, lievito, sale, e un po 'di un allenamento braccio? Provaci. È possibile utilizzare questo impasto per una qualsiasi delle ricette qui sotto.

# 2: Pizza Margherita. Classic, autentico stile Pizza Napoletana Margherita si rivolge a qualsiasi purista pizza. L'alta qualità, condimenti semplici - pomodori San Marzano, mozzarella fresca, basilico e olio extravergine di oliva sono pulito e sano, eppure deliziosamente appagante.

# 3: Soppressata Picante. Questo è per gli amanti della carne. Superato con salsiccia stagionata piccante, è in grado di soddisfare la voglia di un po 'di calore. Prenotare questo torta per le occasioni speciali, dal momento che la ricerca attuale ha dimostrato che ha elaborato la carne è male alla salute.

# 4: formaggio di capra e pepe rosso Pizza. Un super-sana pizza si può fare con una crosta integrale; il formaggio magro capra, erbe e peperoni rossi arrostiti danno un sacco di sapore.

# 5: caramellate Pear Pizza. Avvolgere la tua festa pizza con una pizza dessert. Fette di pera caramellata rende dolce, mentre la ricotta senza grassi mantiene luce.

Questo articolo è stato ristampato con il permesso di Rodale.com.