Grigliatura avvolto in un foglio di trota

Farcito con burro stagionato e cosparsa di pane, la trota arrosto sono uno dei cibi preferiti di un pescatore. Pulire le trote avvolto in un foglio aiuta cucinare il pesce in modo uniforme su una fiamma aperta su una griglia di metallo, e dà il tempo di sapori a permeare la carne. Se l'involucro ermeticamente in un foglio, è possibile attivare il pesce con regolarità, senza preoccuparsi che dividere o bruciare e di evitare il burro e il succo derramens sul fuoco.

istruzione

  • 1

    Trasforma il carbone per preriscaldare il barbecue. Impregnare ceneri di carbone quando si è pronti per arrostire la trota.

  • 2

    Applicare uno spesso strato di burro su un pezzo di foglio di alluminio, che è almeno tre volte la dimensione del pezzo di pesce. zona imburrato deve coprire almeno le dimensioni del vostro pesce.

  • 3

    Burro condito con gli ingredienti che ti piace. Aggiungere sale, pepe, aglio e basilico, o vino bianco e prezzemolo.

  • 4

    Posizionare il lato pelle pulita e butterata giù sul trote composto di burro. Se si va a riempirlo, si sviluppa il ripieno sul lato della carne, cospargere con il pollame condimento e bagnare con due cucchiai di succo di limone. Posizionare un secondo pezzo di trote sopra il ripieno.

  • 5

    Condire la carne di pesce con sale e pepe. Avvolge l'asta modalità trota all'interno del profilo dopo aver condito a proprio piacimento.

  • 6

    Piegare i bordi della lamina in modo da coprire completamente i pesci. Ripiegare le estremità per sigillare i succhi all'interno.

  • 7

    Pesci della griglia in una griglia metallica sui carboni ardenti per circa 10 minuti per libbra (0,45 kg) di pesce. Un pesce 4 libbre (1,80 kg) deve essere sulla griglia di partenza per 40 minuti. Trota gira ogni 10 minuti.