Grigliate di costine di manzo 500 gradi (260 ° C) in forno

Il taglio costole di manzo è anche conosciuto come un arrosto costola. Cuocere costole di manzo al forno non richiede una griglia, a differenza di altre forme di arrosto. Se si dispone di un forno a gas si può cucinare l'arrosto 500 gradi (260 ° C) senza abbassare la temperatura fino a quando si spegne il forno. Con un forno elettrico, si inizia a cucinare costole 500 gradi (260 ° C) per caramelizarlas bassa temperatura e poi per un altro dei risultati dell'asta.

istruzione

    forno a gas

  • 1

    Rimuovere le costole dal frigorifero e lasciate riposare per tre ore. Lasciare la carta da macellaio nella carne. Questo porta tutta la rastrelliera a temperatura ambiente, garantendo una cottura uniforme.

  • 2

    Preriscaldate il forno a 500 gradi (260 ° C) per 30 minuti.

  • 3

    Thumps fuori le costole con un tovagliolo di carta. costole cospargere di sale, pepe, aglio o spezie vostra ricetta richiede.

  • 4

    Mettere le costole in una teglia con la parte grassa rivolta verso l'alto. Mettete la teglia in forno e lasciate cuocere a 500 gradi (260 ° C) per 5 minuti per libbra (0,45 kg) di carne bovina. Fuori dal forno e lasciate costole riposo in forno per due ore. Lasciare la porta del forno chiusa. Dopo due ore, l'arrosto sarà cotto su.

    forno elettrico

  • 1

    Rimuovere le costole dal frigorifero e lasciate riposare per tre ore a temperatura ambiente. Pat asciugare loro e condiméntalas come ti piace.

  • 2

    Precalientea il forno a 500 gradi (260 ° C). Se si dispone di controlli digitali sul vostro forno, attendere finché non ti avvertirò il forno ha raggiunto la temperatura corretta. In caso contrario, lasciare preriscaldare per 30 minuti.

  • 3

    Mettere costole aromatizzati in una padella con il grasso rivolta verso l'alto e inserirli nel forno. Cottura a 500 gradi (260 ° C) per 15 minuti, poi ridurre il calore a 325 gradi F (162 ° C).

  • 4

    Lasciate le nervature vengono cotte a 325 gradi (167 ° C) per 15 minuti per libbra (0,45 kg) di carne bovina. Toglierli dal forno e coprire con un foglio. Lasciateli sul bancone a riposare per 20 minuti prima di mangiare.