Fare calce e riso coriandolo (ricetta cibo messicano)

Il riso lime e coriandolo è l'accompagnamento ideale per molti piatti messicani ed è un buon contorno di servire con patatine e salsa o nachos. I burritos riempite con calce e riso coriandolo e fagioli sono gustosi e nutrienti e riso va bene con molti piatti indiani e mediorientali. La ricetta di base è semplice, anche se vi sono variazioni minori cuoco cucinare.

istruzione

  • 1

    Preparare il riso al gelsomino l'aggiunta di quattro tazze di acqua a due tazze di riso e un cucchiaio di burro, margarina o olio d'oliva. È possibile preparare il riso in una pentola di riso in una pentola sulla stufa o in una ciotola di vetro scoperto nel forno a microonde. Se lo fai microonde, cuocere per circa 18 a 20 minuti e poi verificare se tutta l'acqua è stata assorbita. Cucinare un altro minuto o due, se necessario, o se c'è un pò d'acqua, solo lui coprire e portarlo via per qualche minuto.

  • 2

    Mentre il riso cuoce, sminuzzare il coriandolo e aggiungerlo a una piccola ciotola. utilizzato per lo più foglie, non steli.

  • 3

    Utilizzare una grattugia per grattugiare l'intera superficie di una grande lime e coriandolo aggiunge la scorza.

  • 4

    ruota di calce Pelati sul bancone per ammorbidire la polpa e aiutare a liberare il succo. Tagliare la calce a metà e spremere il succo in coriandolo e scorza di lime. Appiattisce croste su un tagliere e usare un coltello con sega per tagliare la polpa rimanente. Aggiungere la polpa al mix pure. Esencilamente, il file che si desidera utilizzare il più possibile.

  • 5

    Aggiungere l'olio e il sale alla miscela di calce e coriandolo e mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato.

  • 6

    Quando il riso è cotto, versare immediatamente la miscela di calce e coriandolo il riso e utilizzare una spatola per garantire che il riso è coperto in modo uniforme. È possibile aggiungere il jalapeno in questo momento, se si desidera un elemento piccante. Servire gli avanzi calde e conservare in frigorifero.