Facile jalapenos in salamoia Ricetta

jalapenos in salamoia sono ideali da collocare in un panino. Sono anche un ottimo modo per rendere snack diversi, come nachos fatti in casa. Mentre li si possono acquistare in conserve vasetti in un negozio, jalapenos in salamoia sono molto facili da preparare a casa. Seguire questa semplice ricetta e si averli pronti in pochissimo tempo!

Cose che ti serviranno

1 tazza aceto bianco distillata o aceto di vino bianco

acqua 1 tazza

3 o 4 cucchiai di zucchero semolato

1 cucchiaio di grani di pepe nero

2 cucchiai di sale kosher o sale non raffinato cucchiaio per sottaceti

Opzionale: Una grande spicchio d'aglio, tritati

15 o 20 jalapenos grandi o medie

Fase 1: raccogliere gli ingredienti

Per questa ricetta sono stati utilizzati jalapenos rosso e verde (dal mescolanza di colore è più attraente). È inoltre possibile sostituire jalapenos per altre opzioni, come peperoni serrano o peperoni di banana. Utilizzare quelli che si desidera o che avete a disposizione. Si noti che tre cucchiai di zucchero darà loro una sottile dolcezza mentre quattro otterrà un risultato più pronunciato.

Fase 2: Preparare la salamoia

Mettere acqua, zucchero, aceto, pepe e aglio in una casseruola media. Ha portato ad ebollizione, mescolando una o due volte per consentire lo zucchero si scioglie. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento.

Fase 3: Tagliare jalapenos

Durante la cottura salamoia, jalapeno tagliato a fette di 1/4 di pollice (6.3 mm) e scartare i gambi.

Suggerimento: usare sempre guanti da forno quando si lavora con peperoncino. Gli oli possono causare bruciore in mano o negli occhi, se si tocca accidentalmente.

Fase 4: Aggiungere il jalapeno salamoia

Jalapeno aggiunto alla salamoia e il fuoco risorge fino a raggiungere un punto d'ebollizione. Poi immediatamente rimosso dal calore e lasciare riposare la miscela per 10 minuti.

Fase 5: Attendere che si raffreddi e conservare

Jalapeno trasferito in un vaso con un coperchio stretto e conservare in frigorifero per un massimo di due mesi.