Differenze tra Malbec, Merlot e Sauvignon

Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbec sono rosso secco tre vini popolare che si fondono bene con una varietà di cibi. Cabernet Sauvignon tende ad essere pieno corpo mentre Merlot e Malbec sono generalmente metà corpo. Ciò significa che un intero vino produce una sensazione più densa nella bocca di un vino di medio corpo o luce. Il tannino è l'elemento che produce una sensazione di secchezza delle fauci. Questo è un conservante naturale e permette un'añeje vino.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon è il vino rosso per eccellenza è conosciuta in tutto il mondo. Si tratta di una predominante Burdeaux varietà di vini francesi prodotte in Napa e Sonoma in California. Perché è un vino secco tannico, Cabernet Sauvignon miscelato con Merlot, Malbec o altre varietà per ammorbidire. La grande quantità di tannini rendono il Cabernet è añeje correttamente se conservato correttamente. Il suo profilo aromatico è un complesso mix di Cassis, funghi, olive verdi, amarene e cioccolato. Ha un aroma di cuoio, matite e tabacco da fiuto. Cabernet Sauvignon è un vino pieno corpo va bene con carni rosse, arrosti e stufati.

Merlot

Merlot è un vino di medio corpo è più morbido rispetto al Cabernet Sauvignon. Per molti anni è stato utilizzato principalmente come una miscela di uve. La sua qualità morbido, il gusto di prugna si presta per miscelare al meglio i vini più duri e tannici come il Cabernet. A causa della sua morbidezza, Merlot è più attraente e ha una maggiore domanda. Negli Stati Uniti, le vendite superano quelle di Cabernet. Il suo aroma è di cioccolato, funghi e tabacco da fiuto. Ha strati di sapore di ciliegie, prugne e ribes. Lui se la cava bene con carni rosse, tonno o salmone alla griglia. Perché Merlot è tannini più morbidi rispetto Cabernet, non può essere invecchiato per un lungo periodo di tempo.

Malbec

Malbec è un altro vitigno viene utilizzato principalmente per mescolare fino produttori hanno cominciato a rilasciarlo come un unico prodotto varietale. Malbec è di medio corpo e non raffinato come il Cabernet Sauvignon o Merlot, anche se questo non ha impedito a guadagnare popolarità come un vino facile da bere. Il suo colore è molto scuro, ha note aromatiche di prugna, mora e anice. L'aroma di Malbec è tipicamente a terra, prugna o cioccolato e se la cava bene con carni rosse, arrosti e pizza. Malbec è diventato la firma dell'Argentina.