Definizione di qualità adatta per il consumo di cibo

La misura di qualità per il consumo di cibo si riferisce alle sostanze standard minime devono soddisfare per essere adatto per il consumo umano o permesso di venire a contatto con alimenti. Queste regole sono definite dal Dipartimento dell'Agricoltura (USDA) e il Dipartimento di Sicurezza e Inspection Service (FSIS, acronimo in inglese).

fattori esterni

I fattori esterni, come l'aspetto, la consistenza e il gusto sono rivisti per assicurare che il cibo è accettabile per gli standard di consumo.

norme federali di laurea

In aggiunta alle regole di base del commestibile laurea, gli standard di qualità federali qualificano prodotti come uova, carne e pollame, che permettono di ponderazione diversi livelli di qualità. Agenzie come USDA Prime, USDA Scelta e Seleziona USDA sono tutti esempi di standard di qualità federali per la carne.

Capacità di individuare

La capacità di rintracciare l'origine degli ingredienti alimentari e degli imballaggi è un componente chiave dei requisiti di laurea sulla qualità degli alimenti come dovrebbe essere disponibili nel prodotto, se necessario. Questa funzionalità consente ai funzionari di indagare e determinare la causa di eventuali problemi legati alla qualità e alla sicurezza alimentare.

igiene

requisiti igienico-sanitari sono anche importante assicurare che le strutture per la trasformazione dei prodotti alimentari siano puliti per evitare la contaminazione dei prodotti.

imballaggio

Ogni contenitore che è in contatto con gli alimenti, tra cui plastica e vetro devono anche soddisfare determinati standard per garantire che le sostanze chimiche nocive non contaminare i prodotti.