Cornbread inscatolato si rinnova vegetale

Ha ottenuto il tempo di cuocere? No? Non ti preoccupare, snack La ragazza ha una grande punta per fare sembrare che si ha il tempo di usare quel forno per qualcosa di diverso da pentole e stoccaggio padella.

Accanto alla farina in navata cottura del vostro supermercato cottura di impasti - e uno che è stato messo lì dal 1930 è "batter d'occhio." Per un mero 50 centesimi più uova e latte, è possibile effettuare focaccine di mais.

I buongustai che leggono questo sito sono in procinto di me fiamma per non fare i miei muffin di mais da zero - e io ti sentono. Ma, quelle scatole Jiffy sono così carini e mentre gli ingredienti includono strutto e zucchero, mi piace il modo in cui hanno un sapore.

Ci sono altre miscele più sani mais focaccina sullo scaffale. Hodgson Mill fa un mix focaccina di mais che ha una lista degli ingredienti molto più pulito.

Il mio concetto è quello di prendere il mix Jiffy e renderlo più sano con l'aggiunta di verdure. Ho anche aggiunto un po 'di formaggio perché io mando questi a scuola con i miei figli e voglio dare loro un po' più di proteine.

Questo è un divertimento e focaccina relativamente poco costoso che si possono congelare e utilizzare per un pranzo veloce, la colazione o uno spuntino.

Il contenuto di zucchero su questi è un pochino alto per me ritenere questi muffin super-sani - queste sono davvero una delizia con alcuni ingredienti sani.

Focaccine di mais sane ingredienti
  • 2 scatole mix Jiffy mais muffin o 16 once di un'altra marca
  • 2/3 di tazza di latte
  • 2 uova
  • 1 tazza di mais congelato
  • 1 piccole zucchine, grattugiate
  • formaggio cheddar 1 tazza, grattugiato
Indicazioni
  • Preriscaldate il forno a 400 gradi F.
  • Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
  • Riempire di carta tazze della focaccina a metà strada e cuocere per 20 minuti o fino a doratura.
Resa: 16 muffin.

Dai numeri:

  • Una focaccina senza formaggio = 135 calorie, 4,3 g di grassi, carboidrati 22,9 g, 2,9 g di proteine, fibre 0,7 g, 269 mg di sodio, 4 Punti
  • Una focaccina con formaggio = 163 calorie, 6,6 g di grassi, 22,9 g di carboidrati, 4,7 g di proteine, fibre 0,7 g, 313 mg di sodio, 5 Punti

Lisa Caino, Ph.D., scrive di snack sani su Snack-Girl.com. Lei è un autore pubblicato, madre di due figli e snacker avido. Per le ricette spuntino più sane, controllare Snack-Girl.com.