Come usare una pentola a pressione Fagor

La Fagor pentola a pressione (pentola a pressione Fagor) ha un design leggermente diverso dai modelli tradizionali più vecchi. E 'realizzato in acciaio 18/10, che permette scottare direttamente nella pentola, ed è stato aggiornato per la sicurezza. Le due differenze principali sono pulsante e manometro sigillato. La pressione non si accumula nel piatto a meno che il tasto viene premuto tenuta. L'indicatore di pressione è un promemoria visivo che la pentola è sotto pressione e assicura che il cibo è cotta.

istruzione

  • 1

    Leggere le istruzioni fornite con la pentola a pressione. In caso contrario, seguire il link per vedere le copie dei riferimenti istruzioni online.

  • 2

    Verificare la tenuta della pentola a pressione per crepe o rotture. Assicurarsi che il giunto è flessibile ed è seduto nel coperchio. Controllare le valvole di coperchio e di pressione. Essi devono essere puliti e privi di residui di cibo.

  • 3

    Prepara il cibo e metterlo nella pentola a pressione. Si adatta ricette per pentola di ridurre i tempi di cottura 1/3 del tempo originale. Dora carne e verdure in esso come diretto nella ricetta.

  • 4

    Non riempire il piatto più di 2/3. Gli alimenti che si espandono e zuppe e brodi non dovrebbero superare 1/2 del volume dell'apparecchio.

  • 5

    Aggiungere liquido. È necessario il liquido per produrre vapore. Utilizzare almeno 1/2 tazza di liquido per brevi tempi di cottura di 10 minuti o meno. Due tazze di liquido sono necessari per 10 minuti o più pentola a pressione. Acqua, brodo, vino o qualsiasi altro liquido di cottura possono essere utilizzati. È possibile utilizzare l'olio per il processo di doratura, ma non è accettabile come liquido di cottura.

  • 6

    Mettere il coperchio. Allineare il segno sul coperchio con il segno sulla parte superiore della pentola. Premere il coperchio leggermente verso il basso e ruotare la maniglia per sollevare il manico della pentola e il coperchio.

  • 7

    Premere il tasto giallo per sigillare il coperchio e permettere la pressione per costruire. Accendere il fuoco.

  • 8

    Scegliere il livello di pressione raccomandato dal vostro ricetta. A meno che la prescrizione per la bassa pressione o 8 psi, scegliere il livello 2, equivalente a 15 psi. Scaldare la padella a fuoco alto finché il manometro tasto aumenta, indicando che il piatto è a livello di pressione consigliata.

  • 9

    Ridurre il calore e comincia a prendere il tempo per la ricetta. Mantenere il calore per una leggera corrente e costante di vapore viene emesso.

  • 10

    Togliere la pentola dal fuoco dopo che è passato il tempo di cottura. Riduce la pressione da acqua corrente fredda attraverso la pentola o spegnere la valvola di rilascio del vapore. Se la ricetta indica che la pressione deve essere ridotta naturalmente, lasciate raffreddare vaschetta propria finché la valvola indicante la pressione è abbassata spettacolo.

  • 11

    Togliere il coperchio quando la pressione è stata ridotta e l'indicatore del pulsante dice che è andato giù. La chiusura sarà rilasciato e, quindi, potrebbe aprire la pentola; se la chiusura non viene rilasciato, attendere qualche minuto e riprovare. Aprire il coperchio lontano da voi per evitare di bruciare con vapore a fuggire.

  • 12

    Termina la ricetta come indicato.

Consigli e avvertenze

  • Non aprire mai la pentola per forzare. La pressione deve essere abbassata prima di poter aprire, per evitare infortuni.