Come rimuovere il gusto amaro di broccoli

broccoli fresco ha un sapore delicato che è completato da una serie di cotte e di crude. L'amarezza si verifica quando le teste di broccoli sono troppo mature o con la cottura in modo improprio. Store e preparare correttamente impedisce teste di broccoli di broccoli diventano amaro come si cucina anche loro portano il sapore amaro di broccoli. Scegli il più fresco possibile broccoli garantisce il miglior gusto, non importa quanto si prevede la preparazione o servire.

istruzione

  • 1

    Acquisto o raccolta profonde broccoli verdi e ben chiuso. Evitare di broccoli e teste gialle che sembrano troppo maturo. Broccoli diventa amaro quando si invecchia e le loro cimette iniziano ad aprirsi.

  • 2

    Broccoli conservati in frigorifero fino ad una settimana prima dell'uso. Conservarlo più a lungo compromette il gusto e la qualità nutrizionale di questo ortaggio.

  • 3

    Riempire una pentola con un pollice di acqua (2,5 centimetri). Porta l'acqua a bollire a fuoco medio.

  • 4

    Mettere i broccoli in un piroscafo. Posizionare il piroscafo nel piatto e coprire la pentola.

  • 5

    Cucina broccoli evaporato fino a liscio quando viene toccata con una forchetta o circa 8 a 15 minuti. Cuocere i broccoli rende troppo allentarsi e amaro. Point broccoli è verde brillante e mantiene il suo sapore dolce.

Consigli e avvertenze

  • broccoli crudi di solito non è amara se si sceglie nitida e brillante broccoli verdi.
  • Cuocere i broccoli appena prima di servire. E 'più probabile che i broccoli cotti e conservati sviluppa un sapore amaro.