Come rendere pasta biscotto su una superficie antiaderente senza usare molta farina

Pasta del biscotto può essere appiccicoso gran casino quando sei cookie di cottura. La massa contatore o il materiale aderisce possono rompere o allungare indesiderabilmente. Quando l'impasto si attacca alle formine per biscotti, la forma dei biscotti può essere rovinato e le frese può essere più difficile da pulire. Aggiungere più farina per la pasta è un'opzione, ma troppo rende biscotti fragili e dure. Fortunatamente, ci sono alcuni semplici passaggi si possono seguire per garantire che la pasta biscotto non si attacchi alle superfici mentre si sta facendo.

istruzione

  • 1

    pasta refrigerare. La massa freddo può essere meno appiccicoso rispetto alla tibia. Raffredda la massa di 15 a 30 minuti prima di tirare in su.

  • 2

    Funziona con piccole quantità di pasta contemporaneamente. Tagliare la pasta in un paio di pezzi e lavora uno alla volta. Salvo di massa non utilizzare in frigorifero per mantenere il freddo fino a quando necessario.

  • 3

    Utilizzare spray da cucina antiaderenti. Spritz scrivania, rotolo, mani e formine per biscotti con spray antiaderente. Questo consentirà di evitare la pasta si attacchi e mantenere tutte le superfici pulite, senza dover spruzzare altra farina sulla pasta.

  • 4

    Se l'impasto si attacca al rullo di contrasto e tuttavia spruzzo antiaderente, cerca di utilizzare il rullo dalla carta pergamena. Iniziando due pezzi uguali dimensioni di carta pergamena, circa 12 pollici da 12 pollici (30,5 da 30, 5 cm) e fornisce un pezzo sul bancone prima. Mettere la massa sulla parte superiore della carta quindi imposta il secondo pezzo nella parte superiore della massa. Passando il rullo sopra la parte superiore della carta per appiattire la pasta. Quando lo spessore desiderato, rimuovere il foglio superiore e taglia i biscotti.