Come rendere di nuovo la lattuga appassito essere croccante

Lattuga è un alimento che non è ben conservato e può raggiungere dissolvenza in pochi giorni di aver raccolto o acquistati. La ragione per la loro breve durata di vita è il suo alto contenuto di acqua, che è 94,9%, secondo il sito web University Extension of Illinois. Inoltre, è importante non conservarlo con banane, pere o mele perché questi frutti rilasciano gas etilene, che provoca wilts lattuga. Non c'è bisogno di buttare via se si vede lattuga appassito, poiché non v'è un modo per restituirlo croccante.

istruzione

  • 1

    Riempire un contenitore con acqua e ghiaccio sufficiente per immergere completamente le foglie secche. Se si aggiungono cubetti di ghiaccio per l'acqua del rubinetto, quindi attendere alcuni minuti per raffreddare.

  • 2

    Togliere le foglie di lattuga appassiti e lavare per rimuovere i residui di sporco e di pesticidi. tagliati fuori e scartare danneggiata avendo bordi marroni. lattuga danneggiato rilascia un ingrediente che distrugge il contenuto di vitamina C.

  • 3

    Posizionare lascia nella ciotola di acqua ghiacciata per alcuni secondi. Lattuga è morbida a causa della disidratazione.

  • 4

    Prendete le foglie fuori dall'acqua, ma non scrollarsi di dosso in eccesso. Tenerli bagnato come possibile.

  • 5

    Posizionare lattuga bagnati in un sacchetto di plastica e sigillare senza premere i fogli.

  • 6

    Posizionare il sacchetto in frigorifero per circa 3 ore. Lattuga deve essere completamente ri-idratato e rinfrescato.

Consigli e avvertenze

  • Eliminare qualsiasi lattuga ha cominciato a decadere perché contiene batteri nocivi.