Come preparare il gelato senza latte

Le persone che non consumano latte per qualche motivo non devono evitare di prendere il gelato. Oggi, molti negozi di alimentari offrono una varietà di gelato a base di soia o latte di cocco. Se si preferisce il gelato fatto in casa, si può preparare un prodotto che è simile ai negozi del latte. Basta sostituire la panna e il latte per il latte di cocco per un ricco, consistenza cremosa senza prodotti di origine animale. gelato fatto con latte di cocco è senza colesterolo, grassi sani hanno il cuore ed è perfetto per coloro che non possono o non vogliono consumare prodotti lattiero-caseari.

istruzione

    Come fare il gelato con latte di cocco in un heladora

  • 1

    Congela il contenitore interno che viene fornito con il gelatiere durante la notte.

  • 2

    Miscela in un latte di cocco, zucchero, aromi e un pizzico di sale fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.

  • 3

    Versare la crema nel contenitore del congelatore gelato e posizionare all'interno della macchina.

  • 4

    Aggiungere ghiaccio e sale secondo le istruzioni.

  • 5

    Mettere in funzione il gelatiera seguendo le istruzioni. Una volta elaborato il gelato si può mangiare subito o conservare in un contenitore adatto per il congelatore per un massimo di una settimana.

    Come rendere il latte di cocco gelato senza gelatiera

  • 1

    Mescolare il latte di cocco, zucchero, aromi e un pizzico di sale in una ciotola capiente fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.

  • 2

    Versare il composto in caffè ghiaccio può 1 libbra (455 g).

  • 3

    Coperchio stagno con nastro adesivo di imballaggio e assicurarsi che il liquido non fuoriesca.

  • 4

    Posizionare la lattina 1-pound in lattina 3 libbre (1,35 kg).

  • 5

    Riempire il barattolo più grande, con ghiaccio e sale grosso e poi coprire con nastro da imballaggio.

  • 6

    Rotolare la lattina avanti e indietro sul pavimento, controsoffitto, tavolo o altra superficie dura per 10 minuti.

  • 7

    Aprire il più grande possibile, rimuove il più piccolo e staccare il nastro. Mescolare con una crema spatola ghiaccio.

  • 8

    Richiude il piccolo barattolo e metterlo dentro l'altro. Riempire il secondo con più ghiaccio, coprire e rotolare ancora per altri dieci minuti. Al termine, si può mangiare il gelato immediatamente o conservarla in un contenitore adatto per il congelatore per un massimo di una settimana.

Consigli e avvertenze

  • È possibile utilizzare qualsiasi latte senza lattosio per fare il gelato. Provate il latte di soia, di canapa, di mandorle, o la vostra alternativa di latte preferita. Si noti che sostituti del latte con basso contenuto di grassi avranno una consistenza diversa e un sapore meno cremoso.
  • Per preparare un gelato senza lattosio dal latte, sostituire la metà della crema che verrà utilizzato nella preparazione di un liquido crema aroma di lattosio (come il cioccolato o vaniglia francese) e l'altra metà con latte intero, senza lattosio.
  • Ricordate ridurre o eliminare la quantità di zucchero nella ricetta se si utilizza la crema zuccherata.
  • Se si va aggiungere il gelato aggiuntivo, come noci, frutta, gocce di cioccolato o ingredienti pasta biscotto, è necessario attendere che verso la fine del ciclo del mix di gelato per incorporare. Se si utilizza una gelatiera, aggiungere gli ingredienti a pochi minuti prima della fine del ciclo di miscelazione; Se stai preparando il gelato a mano, aggiungerli quando si apre la lattina di mescolare il gelato prima.
  • Latte di cocco ha un sapore più forte. Se si aggiunge un sapore supplementare al gelato, potrai coprire abbastanza sapore di cocco, ma also'll senti un po '. Se il ghiaccio non è congelato nella gelatiera correttamente, può indurire in freezer troppo; Per evitare questo, assicurarsi che la consistenza del gelato è liscia prima di metterlo nel congelatore. In alternativa è possibile aggiungere un cucchiaio di alcol, come ad esempio il rum o vodka dentro il gelato in modo che non si blocca saldamente.