Come per ammorbidire il gusto di chiodi di garofano in uno stufato

Spezie ed erbe aromatiche possono essere armi pericolose in cucina. Essi possono trasformare il piatto più blando in un capolavoro e fare grandi piatti disastro se non adeguatamente aggiunto. Aggiungere troppo di tutti gli aromi può rovinare un piatto, in particolare con sapori forti come chiodi di garofano. Troppo di alcune spezie faranno gli altri sapori del piatto vengono cancellati. Per fissare uno stufato troppo piccante, il metodo migliore è quello di aumentare il volume.

istruzione

  • 1

    Aggiungere più degli altri ingredienti. Il modo migliore per ammorbidire il gusto di tutto ciò è quello di aggiungere più degli altri ingredienti nella ricetta. In uno spezzatino, prendere in considerazione l'aggiunta di più pomodori o altri ortaggi, aumentare la quantità di brodo, verdure più carote e più forte, come le cipolle e sapore di aglio. Aumentare il volume di stufato si diffonderà il gusto di chiodi di garofano a guardare meno intenso.

  • 2

    Riequilibra le spezie. Se sono state aggiunte troppo di una forte spezie, equilíbrala aggiunta di più di un altro forte spezie. A seconda della base di sapore del vostro spezzatino, combatte spicchio aggiunta di spezie come la paprika altrettanto forti, zenzero, cannella, cumino, paprica piccante o pepe limone.

  • 3

    Incorpora panna o latte ingredienti. Prodotti lattiero-caseari sono spesso utilizzati per ammorbidire le spezie in cibi piccanti indo-asiatica e anche se gli spicchi non sono considerati un forte spezie, può essere ammorbidito con l'aggiunta di una base di prodotti lattiero-caseari. A seconda del tipo di stufato, il latte non può essere appropriato. Tuttavia, se i chiodi di garofano rendono il piatto è immangiabile, prodotti lattiero-caseari sono una buona scelta. Aggiungere 1 tazza di latte o panna, yogurt, panna acida o quello che avete a portata di mano. Aggiungere il latte sarà anche aiutare a diffondere il sapore di chiodi di garofano.

  • 4

    Aggiungere miele o altre sostanze dolci per bilanciare la spezia. Molti cuochi aggiungere zucchero o miele ai cibi piccanti. Aggiungere 1/4 di tazza per iniziare e regolare il sapore o aggiungere più dopo la prova. Se non si dispone di miele, aggiungere lo zucchero o zucchero di canna per cercare di ammorbidire il gusto di chiodi di garofano.

  • 5

    Togliere i chiodi di garofano. Per evitare di dare più sapore, togliere i chiodi se ti rendi conto che sono troppo forti. Questo può essere fatto solo se i chiodi di garofano interi sono utilizzati al posto della polvere.