Come inumidire un torta dopo la cottura

Una torta secca è uno degli incubi ricorrenti ogni panettiere. Anche se i cuochi passano lunghe ore nel rendere dessert, non c'è modo di sapere se una torta è troppo secca prima che il processo di cottura è completo. Tuttavia, non date per scontato che si tratta di una causa persa. Aggiunta semplice sciroppo caldo aggiunge umidità e sapore di prodotti da forno meno perfetta. Poiché lo sciroppo semplice aggiunge calorie per la vostra torta, iniziare con una piccola quantità, l'aggiunta più se necessario per raggiungere una ricompensa soffice e dolce vostri sforzi.

istruzione

    Inumidire la vostra torta

  • 1

    Mescolare parti uguali zucchero e acqua in una pentola. Inizia con acqua 1/4 tazza e zucchero. Aumenta a 1/2 tazza di ognuno, se la torta è grande o ha strati.

  • 2

    Scaldare la miscela di acqua e zucchero a fuoco medio fino a bollire. Togliere dal fuoco quando lo zucchero è completamente sciolto. Lasciate raffreddare leggermente.

  • 3

    Utilizza un bastone di bambù per fare i fori nella parte superiore della torta. Posizionare il semplice sciroppo sopra la parte superiore della torta.

  • 4

    Stendere sciroppo semplice attraverso la parte superiore della torta con un pennello da cucina. Distribuire nei fori e attorno ai lati della torta.

  • 5

    Coprite la torta. Esso permette di assorbire lo sciroppo semplice per 2 o 3 ore prima di servire.

Consigli e avvertenze

  • Se la torta è stata smaltato, i fori fascio smalto sulla parte superiore della torta con uno spiedo di bambù. Versate lo sciroppo semplice calda direttamente nei fori e leviga la glassa calda su di loro.
  • Aggiunge sapore utilizzando liquore, come l'arancio, limone o lampone, o aggiungere estratto di vaniglia. Mescolare 1 o 2 cucchiai di liquore o di estrarre semplice immediatamente dopo la rimozione dalla sciroppo cucina.