Come fare le uova in salamoia bar in stile

uova in salamoia sono diventati un classico cibo da pub inglese. Questo spuntino salato attraversato l'Atlantico per diventare famoso in tutto gli Stati Uniti; ora offerto in mercati, ristoranti e bar. Nel preparare le uova in salamoia, assicurarsi che la priorità è la cura nella manipolazione degli alimenti. Se è vero che i batteri sono sempre un rischio quando la manipolazione di alimenti, cibi uso a lungo termine in scatola li rende ancora più vulnerabili. Ci sono molte varietà di uova in salamoia, in modo da scegliere la combinazione di sapori che la maggior parte deliziare il vostro palato.

istruzione

  • 1

    Scegliere il formato della bottiglia che si desidera utilizzare. Anche quando grandi vasi hanno una maggiore capacità e può contenere più uova, sarà più difficile per ottenere le uova sfondo. Scegliere il numero di bottiglie necessarie per ospitare 12 uova nel pallone di dimensioni più opportuno.

  • 2

    Mettere le 12 uova in un pentolino. Riempire pentola di acqua fresca per coprire le uova. Aggiungete un po 'di aceto di sidro di mele per mantenere i gusci delle uova e morbido per tenere chiaro è se si è trattato di mandare in crash un uovo.

  • 3

    Lavarsi le mani.

  • 4

    Mettere la casseruola a fuoco medio alta fino a quando l'acqua comincia a bollire; Una volta ebollizione, abbassare il fornello a fuoco basso. Continuando la sobbollire per 15 a 20 minuti a seconda delle dimensioni delle uova.

  • 5

    Far bollire un'altra pentola con acqua, mentre le uova sono cotte. vasetti Dip e coperchi in acqua bollente, con una pinzetta. Prendete i vasi e coperchi e metterle ad asciugare; assicurarsi che siano completamente asciutti all'interno. Questo processo sterilizza le bottiglie e tappi.

  • 6

    Tagliate il peperone a striscioline sottili.

  • 7

    Quando le uova sono cotti, togliere la padella dal fuoco. Scolare l'acqua calda e lasciare scorrere l'acqua fredda sopra le uova. Questo rende uova cotte più a lungo e si raffredda la pelle in modo che possano essere manipolati.

  • 8

    Rimuovere i gusci d'uovo. Alcuni cuochi usano un cucchiaio per sbucciare le uova, mentre altri preferiscono utilizzare solo le dita.

  • 9

    Mettere le uova in vasetti puliti.

  • 10

    Mettere l'aceto di malto in una grande casseruola e portare ad ebollizione per un minuto.

  • 11

    Togliere la padella dal fuoco. Aggiungere l'aceto, spezie, pepe e fette di pepe. Mescolo esso.

  • 12

    Versate l'aceto caldo sopra le uova nei vasi.

  • 13

    fiaschi Cap. Utilizzare guanti da forno e mettere immediatamente i vasetti caldi nel frigorifero. uova in salamoia devono essere refrigerati non appena viene aggiunta la miscela di aceto per prevenire le malattie di origine alimentare.

Consigli e avvertenze

  • uova in salamoia possono essere refrigerati 3 a 4 mesi.
  • uova in salamoia non devono rimanere senza raffreddamento oltre 2 ore per evitare il rischio di avvelenamento da botulino. Non conservare le uova in dispensa o un armadio.