Come fare la zuppa di zucca con formaggio croccante per Halloween

Halloween non deve essere solo una festa per i bambini, pieno di chicche. Con pochi ingredienti e un tocco di fantasia è possibile creare uno spuntino che dà un look elegante al partito. Hai solo bisogno di fare una gustosa zuppa di zucca e versare in bicchierini. Poi si può decorare con parmigiano croccante, che assomiglierà a ragnatele spaventoso. Così si può creare un piatto gourmet che gli adulti che frequentano la celebrazione troveranno difficile resistere.

Cose che ti serviranno

** - 2 libbre (907 g) zucca

  • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • 1 cipolla media giallo, tritata

  • 2 grandi spicchi d'aglio, tritati

  • 1 cucchiaino di salvia fresca tritata

  • 1 scatola brodo vegetale (32 once o 946 ml)

  • 1/2 cucchiaino di aceto di mele

  • 1 cucchiaino di sale kosher

  • 1 tazza di panna

  • 1 tazza di Parmigiano Reggiano 1/2 **

Fase 1: Preparare zucca

Tagliare le estremità della zucca. Situato sul tagliere e tagliarlo a metà, nel luogo in cui si restringe. Sostenere ciascuna delle estremità e utilizzare un pelapatate per rimuovere la pelle. Controllare anche rimuovere stoppini che vanno da un capo all'altro. Peeling continua fino a polpa esposta.

Fase 2: Rimuovere i semi

Supporta entrambi i pezzi di carne sul tavolo e tagliato a metà. Rimuovere tutti i semi e la membrana raschiato con un cucchiaio. Poi tagliare la zucca a dadini.

Suggerimento: Se siete a corto di tempo si può comprare zucche noce moscata pretagliati al supermercato.

Fase 3: Preparare la zuppa di zucca

Scaldate due cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco basso. Aggiungere la cipolla e l'aglio. Cuocere per 2 o 3 minuti. Quindi aggiungere la zucca a pezzetti e revuélvela di coprire con l'olio. Attendere fino a quando la zucca è cotta per cinque minuti, mescolando ogni tanto.

Quindi versare il brodo vegetale. Se necessario, aggiungere altra acqua per garantire che tutti gli ingredienti sono coperti dal liquido. Portato a bollore poi cotto per 20 o 30 minuti o fino a quando zucca è morbida.

Poi la zuppa mescolare in un frullatore fino a che liscio. Infine, aggiungere la panna e mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.

Suggerimento: non aggiungere la panna fino a che la zuppa è pronta a servire. Senza la crema, è possibile memorizzare la zuppa in frigorifero o nel congelatore. Se la minestra è congelato, è necessario scongelare prima di riscaldare sulla stufa.

Fase 4: Preparare il formaggio croccante

Per fare il formaggio croccante, impilati due o tre cucchiai abbondanti di formaggio parmigiano reggiano su una teglia foderata con carta da forno. appiattisce attentamente ciascuna pila per creare una forma di cerchio, lasciando un pollice (2,5 cm) di spazio tra ogni.

Fase 5: Cuocere il formaggio croccante

formaggio al forno croccante 400 gradi Fahrenheit (204 ° C) per cinque minuti o fino a quando abbastanza caldo per formare bolle. Toglierli dal forno e attendere che si raffreddino sul vassoio.

Suggerimento: Non preparare il formaggio croccante con largo anticipo. Per ottenere i migliori risultati, cuocere mentre si riscalda la minestra sulla stufa.

Passo 6: preparare bevande

Versare 3 o 4 once (88-118 ml) in ciascun bicchiere. Per aderire il ragno a forma di formaggio croccante, fare un piccolo taglio in ciascun bordo e posto nel recipiente.