Come cucinare una bistecca calamari

Molte persone piace mangiare calamari quando vanno a loro ristoranti preferiti, ma alcuni non sanno come fare le proprie bistecche questo animale. Ordinare un piatto di calamari costoso in un ristorante di lusso non è l'unico modo per godere. Acquistare il proprio calamari e seguendo alcuni semplici passaggi, sarete assaporando i propri filetti di calamari in un batter d'occhio.

istruzione

  • 1

    Se i filetti non sono stati tenera con un batticarne. Quindi posizionare tutti i filetti calamari in un piatto piano. Mettere ogni sale ed erbe aromatiche (o 1 cucchiaino di sale e un peperone cucchiaino) e olio d'oliva. Coprire la piastra e lasciate marinare i filetti non refrigerato per 30 minuti.

  • 2

    Preparate il couscous prima della cottura filetti di calamari. Si abbina molto bene con il calamaro, ma servono anche altri accompagnamento. Preparare il cuscus come indicato nei punti 3 e 4.

  • 3

    Accendete il fornello a fuoco medio basso e mettere una pentola su di esso. aglio Soffritto, cipolla, dolce pimieto e olio d'oliva per 5 minuti. Aggiungere cuscus e lasciate cuocere l'impasto fino a quando non viene messo al colore dorato chiaro.

  • 4

    Aggiungere l'acqua, l'origano, salsa di pomodoro, piselli, sale e pepe. Portare ad ebollizione e poi ridurre il calore a cuocere a fuoco lento. Mettere il coperchio sulla pentola e cuocere per 20 minuti. Quindi mescolare il cous cous con una forchetta.

  • 5

    Scaldare una padella su un fornello. Utilizza alto calore per cucinare velocemente. Mettere i filetti in padella e cuocere 2 o 3 minuti per lato. Le bistecche sono pronti quando sono leggermente dorato o marrone.

  • 6

    Spazza via le bistecche quando sono già cotti. Se l'accompagnamento è couscous, tagliare i filetti a strisce e disporli sopra di esso. Se si utilizza un altro presidio, è possibile tagliare i filetti o lasciarli intero.

Consigli e avvertenze

  • Se è necessario per ammorbidire la carne, si può avvolgere in plastica e utilizzare qualsiasi cosa, da un martello a martello. È inoltre possibile utilizzare una marinata che ha qualche acido, ma uno di questi sarà cambiare il sapore dei calamari.