Come cucinare e pulire fresco cavoletti di Bruxelles

cavolini di Bruxelles sono piante forti che sembrano cavoli compatti e di piccole dimensioni. Quando sono preparati e cucinare in modo corretto, hanno un delicato, sapore delicato che si fonde bene con la maggior parte dei pasti. Fresche cavoli di Bruxelles può sporcizia trappola o piccoli insetti nelle loro foglie esterne, quindi pulirli completamente prima della cottura. Hanno un sapore migliore quando non più cotta, in modo da togliere dal fuoco sono solo gara. Con i metodi di pulizia e di cottura adeguata, è possibile preparare germogli di deliziosi e salutari.

istruzione

    Pulizia e la preparazione

  • 1

    Rimuovere qualsiasi foglio esterno scolorito o allentato.

  • 2

    Mettere i cavolini di Bruxelles in una ciotola e riempire con acqua calda sufficiente a coprire. Lasciare riposare per 10 minuti.

  • 3

    Versare cavolini di Bruxelles in un colino sopra il lavandino e risciacquare con acqua pulita.

  • 4

    Tagliare la parte dura del gambo di cavoli di Bruxelles con un coltello, ma non tagliare le foglie per evitare che cadano durante la cottura.

  • 5

    Tagliare una "X" nella parte superiore dei germogli con un coltello. In questo modo i germogli del centro sono cucinati in modo uniforme con gli strati esterni.

    bollire

  • 1

    È 1 tazza di acqua per ogni tazza di germogli e versare in una padella. Porta a ebollizione a fuoco alto.

  • 2

    Aggiungere i cavolini di Bruxelles nella padella con attenzione. Consente germogli vengono cucinati per 7 a 10 minuti di verificare la tenerezza loro puntura con un coltello. Essi devono esercitare una leggera resistenza.

  • 3

    cavolini di Bruxelles togliere dal fuoco e drénalos in un colino. Aggiungere di nuovo nella padella e condire con i vostri condimenti a scelta come sale, pepe, aglio, olio d'oliva o succo di limone.

    Cottura a vapore

  • 1

    Una vaschetta riempita di 1 pollice (2,54 cm) di acqua e mettere in forno a fuoco alto.

  • 2

    Aggiungere i germogli nella padella e coprire con il coperchio. Aprire il coperchio dopo due minuti per permettere al vapore di fuoriuscire e mettere di nuovo. Permette germogli vengono cucinati da tre a otto minuti. repollitos più grandi hanno bisogno di un tempo di cottura più lungo. la tenerezza di prova con un coltello.

  • 3

    Rimuovere germogli e condiméntalos padella con sale, pepe, aglio, olio d'oliva o succo di limone.

    Asar al forno

  • 1

    Preriscaldate il forno a 350 gradi (176 ° C).

  • 2

    Mettere germogli in una teglia e versare il brodo sufficiente a coprire.

  • 3

    Mettere la teglia in forno e cuocere i germogli per 25 a 35 minuti. Provate a loro con un coltello per assicurarsi tenero prima di togliere dal forno.

  • 4

    Germogli condite con sale, pepe, aglio, olio d'oliva o succo di limone.