Come congelare prugne

Congelamento prugne fresche è un modo semplice per salvarli per uso futuro, soprattutto se siete abbastanza fortunati da avere frutta in più. E 'abbastanza facile da fare e il processo si dà la possibilità di dolcificare a piacere e comprimerle nelle selezioni contenitori. Una volta congelato, prugne durerà circa 12 mesi. Essi possono essere utilizzati per le ricette di torte e pasticcini, o semplicemente possono essere scongelati per mangiarli. Saranno un regalo di benvenuto quando la frutta fresca è limitato e costoso in inverno.

istruzione

  • 1

    Lavato e prugne secche. Sbucciarle se lo si desidera. Rimuove il taglio della frutta in mezzo ossa. Mettete lo zucchero in un pentolino e aggiungere acqua. gradualmente riscaldata all'ebollizione sotto agitazione raggiungere per sciogliere lo zucchero. Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.

  • 2

    Aggiungere il succo di limone. Mettere prugne contenitori freezer e versate lo sciroppo raffreddato su di loro. Lasciare 1/2 di pollice (12 7 mm) spazio sulla parte superiore per lo sciroppo di espandersi durante il congelamento.

  • 3

    Mettere i coperchi ai contenitori. contrassegnarle con il marcatore e metterli nel congelatore. Usarli solo dopo un anno.

Consigli e avvertenze

  • Le prugne devono essere maturi ma non molli. macchie brevi. Lo scopo dello sciroppo è quello di aiutare a mantenere la frutta con il suo colore e la forma, evitare asciutto e marrone e aggiungere dolcezza ad esso. Variando la quantità di zucchero nello sciroppo renderà più leggero o più pesante. È possibile sostituire lo sciroppo di succo di mela per uva bianca, se si preferisce. Non dimenticare di etichettare i contenitori con la data. E 'facile dimenticare quando congelato.