Come congelare il sedano e carote crude

carote crude e congelare il sedano è un modo semplice per risparmiare tempo e denaro nella preparazione della cucina. Quando le verdure sono congelati, non perdono la loro sostanze nutritive, il colore e la freschezza. La piccola quantità di tempo necessario per preparare congelare ben valsa la pena quando si dispone di verdure fresche e tagliare pronto in qualsiasi momento per preparare zuppe, stufati o piatti verdure saltate.

istruzione

  • 1

    Lavate le carote e il sedano con acqua fredda due volte per rimuovere lo sporco.

  • 2

    Tagliare le estremità di carote e gettarli.

  • 3

    Tagliare le foglie degli gambi di sedano e gettarli.

  • 4

    Tagliare le carote e il sedano nelle dimensioni che preferite. Questo passo aiuterà a sapere che cosa le ricette useranno le verdure e tagliarle conseguenza. Per esempio, se si utilizza il sedano e le carote in zuppe o stufati, si preferisce tagliare in pezzi più spessi, se avete intenzione di usarli in piatti stir-fry.

  • 5

    Mettere le carote e sedano tagliato gli asciugamani di carta pulita e asciutta sarà distribuito teglie.

  • 6

    Mettere teglie in frigorifero fino a che freddo (circa due ore).

  • 7

    Rimuovere le carote e sedano teglie e metterli in un sacchetto freezer. Non mettere più di 2 o 3 libbre (da 1 a 1,5 kg) di verdure in un sacchetto.

  • 8

    Premere il sacchetto per espellere l'aria in eccesso e sigillare.

  • 9

    Inserire la data con una penna sulla parte esterna della borsa.

  • 10

    Posizionare il sacchetto contenente le verdure nel congelatore.

Consigli e avvertenze

  • Carote e sedano congelare meglio quando fresco.
  • Nessun disgelo le verdure prima di aggiungerli alla vostra ricetta.
  • Per eliminare l'aria in eccesso nel sacchetto freezer, chiudere la borsa lasciando solo quanto basta per inserire uno spazio paglia della bevanda. Utilizzare la paglia per aspirare l'aria.