Biscotti Oreo possono essere dipendenza come la cocaina, secondo uno studio

A partire dal 2012, biscotti Oreo stavano portando in una splendida $ 2 miliardi di anni nelle vendite; Ora la ricerca di Connecticut Collegio può rivelare il motivo per cui molti di noi sono così irrimediabilmente attratti “di Milk Cookie preferita.”

L'interesse per l'epidemia di obesità ha portato Joseph Schroeder, direttore del programma di Behavioral Neuroscience al Connecticut College e quattro dei suoi studenti per verificare se ad alto contenuto di grassi, cibi ricchi di zuccheri potrebbe essere dipendenza come la droga.

“I miei interessi di ricerca derivava da una curiosità per studiare il comportamento umano e le nostre motivazioni, quando si tratta di cibo”, ha detto neuroscienze importante Jamie Honohan. “Abbiamo scelto Oreos non solo perché sono biscotto americano preferito, e altamente appetibile per i ratti, ma anche perché i prodotti che contengono elevate quantità di grassi e zuccheri sono fortemente commercializzati in comunità con status socio-economiche più basse.”

Essi hanno scoperto che quando i topi mangiavano le confezioni - che sono principalmente una miscela di zucchero, farina, olio, e alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais - più neuroni nel “centro del piacere” del cervello sono stati attivati ​​che da farmaci noti per la loro natura di dipendenza.

“Abbiamo scoperto che il comportamento hanno esposto è stato altrettanto forte per i biscotti Oreo come è stato per la cocaina o la morfina”, ha detto Schroeder WCBS 880. “Quando abbiamo guardato nel centro del piacere del cervello, abbiamo scoperto che i biscotti Oreo attivati ​​il ​​centro del piacere più che la cocaina sarebbe attivare lo stesso centro.”

“Nel complesso, ha prestato supporto all'ipotesi che alto contenuto di grassi, cibi ad alto contenuto di zucchero può essere visualizzato nella stessa era come farmaci di abuso e hanno potenziale di dipendenza”, ha detto Schroeder. “Potrebbe essere usato per spiegare il motivo per cui alcune persone hanno un problema stare lontano da alimenti che sanno che non dovrebbero mangiare o che sanno creano dipendenza.”

La ricerca sarà presentata nel mese di novembre presso la Society for Neuroscience conferenza a San Diego.