Asa un quarto di pollo in forno convecional

Il pollo quarto, che è composta da gamba e coscia è ideale per cucinare abbastanza a lungo senza essere asciutta. Cuocere un pollo in un forno tradizionale è molto semplice utilizzando la classica ricetta per il pollo arrosto. forni a convezione nuovi o cucinare a infrarossi molto più velocemente rispetto a quelli convenzionali. Quando si utilizza la ricetta di questi forni per la cottura rapida, il tempo richiesto per la cottura incremetará almeno 30 a 45 minuti per forno convenzionale.

istruzione

  • 1

    Rimuovere il congelato quarti di pollo congelatore e posto in frigorifero la sera prima della cottura per scongelare. non lasciarli sul bancone.

  • 2

    Ignorare questo passaggio se non si desidera utilizzare una marinata. Mettere il pollo scongelato in una ciotola. Versate la marinata per coprire completamente. Coprire la ciotola e lasciare tra 1 a 2 ore prima della cottura. Questo processo aumenta il sapore del pollo e aggiungere l'umidità alla carne in modo che non si asciughi.

  • 3

    Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit per 30 minuti per assicurarsi che il pollo è cotto a una temperatura adeguata per tutto il tempo di processo.

  • 4

    Togliere il pollo dalla marinata e scartare ciò che resta nel fondo della ciotola. Mettere in una teglia.

  • 5

    Coprire con un foglio di alluminio per mantenere la carne umida. BROIL per 25 minuti a 350 gradi.

  • 6

    Togliere dal forno, rimuove l'alluminio e girare il pollo. si Rimettere in forno per altri 25 a 30 minuti o fino a quando il termometro di carne inserita nella coscia registra 180 gradi Fahrenheit e la gamba 170 gradi.

  • 7

    Rimuovere il pollo e raffreddare prima di servire.

Consigli e avvertenze

  • Nel passaggio 2, la ricetta include una marinata Hawaii. Altre opzioni sono: una bottiglia di marinata per il pollo, vaso condimento italiano o salsa asiatico o barbecue.