10 alimenti si dovrebbe mai, mai mangiare

In un mondo di ammonizioni costanti di mangiare questo e non quello, è difficile sapere che cosa dovremmo essere messa in bocca. Scienza infradito, gli esperti non sono d'accordo e le aziende alimentari ottenere creativo con spin - lasciando anche i migliori intenzionati tra noi graffiare le nostre teste. Cosa mangiare?

Un modo per affrontare il problema è quello di restringendo la lista no-no ai cibi che rango come la peggiore in aree specifiche. Con questo in mente, ecco i nostri contendenti per gli alimenti che si potrebbe desiderare di calci al marciapiede se si condivide la relativa preoccupazione per la salute.

1. Se il valore livelli di colesterolo sano, non mangiano mai bastone margarina.

Ad un certo punto avremmo dovuto rinunciare burro per l'opzione più sana di margarina, ma c'era solo un piccolo problema. margarina precoce è stata chockablock con grassi trans, che offrono un doppio whammy di colesterolo, aumentando il colesterolo LDL e abbassare il colesterolo HDL. Molti margarine sono stati riformulati nel corso degli anni, ma non tutte le margarine sono creati uguali. In generale, osserva la Mayo Clinic, la più solida la margarina, il grasso più trans che contiene, così la margarina che si presenta in forma di stick ha più grassi trans di margarine vasca. Inoltre, se stai guardando l'assunzione di alimenti trasformati, si ricordi che la margarina è altamente trasformati - così si sta meglio attaccare con burro o olio d'oliva.

2. Se si pensa che i dolcificanti artificiali stanno aiutando a perdere peso, ti sbagli.

Si potrebbe supporre che lo scambio di zucchero calorico per un dolcificante non calorico porterebbe alla perdita di peso, ma a quanto pare il corpo ha un senso dell'umorismo ironico. La prova sta montando che i dolcificanti artificiali possono portare ad aumento di peso, e, peggio ancora, possono portare a più alti livelli di glucosio. Tempo riporta su uno studio che ha trovato sostituti dello zucchero contribuiscono ai cambiamenti nel modo in cui il corpo si rompe il glucosio. Come parte dello studio, i ricercatori hanno dato le persone che non hanno normalmente utilizzano dolcificanti falsi i sostituti dello zucchero per sette giorni, e la metà di loro hanno mostrato livelli di glucosio nel sangue più alti dopo appena quattro giorni. Autore dello studio, il Dr. Eran dice: “Abbiamo scoperto che i dolcificanti artificiali che pensiamo come benefico e che usiamo come misure di trattamento o di prevenzione contro l'obesità e le sue complicanze stanno contribuendo alle stesse epidemie che hanno lo scopo di prevenire.” E non solo sono che male per te, gli scienziati hanno trovato i dolcificanti artificiali in acque reflue trattate, in posa potenziali rischi per i pesci e altra vita marina.

3. Se vi piace un sistema ormonale calma, mai mangiare in scatola latte di cocco, minestra e verdure

Non tutte le lattine usate per i prodotti alimentari sono allineate con le sostanze chimiche industriali, bisfenolo A, ma quelli che sono dovrebbero essere evitati. BPA è un estrogeno sintetico che può perturbare il sistema ormonale, anche in piccole quantità. E 'stato associato con una serie di mali, di infertilità e il cancro al seno per l'obesità, il diabete, la pubertà precoce e cambiamenti comportamentali nei bambini. Nel 2011, i test della Food and Drug Administration di 78 cibi in scatola popolari hanno trovato la sostanza chimica in 71 di essi; e uno studio di Harvard ha scoperto che quelli che mangiano una singola porzione di zuppa in scatola al giorno per cinque giorni ha avuto 10 volte la quantità di BPA nei loro sistemi rispetto a quelli che hanno mangiato la zuppa fresca, invece. concentrazioni di BPA in diverse lattine dello stesso cibo differiscono molto, quindi gli elementi specifici da evitare di sono difficili da distinguere. Ma uno studio del Breast Cancer Fund ha trovato le più alte concentrazioni nel latte di cocco in scatola, zuppe e verdure. Cercate i prodotti provenienti da aziende che si sono allontanati dal usando BPA.

scossa di zucchero.

4. Non mangiare cereali bambini se stai guardando l'assunzione di zucchero.

Questo può essere una sorpresa, ma cereali volti a bambini sono confezionati con lo zucchero. Quello che forse non si rendono conto, tuttavia, è solo la quantità di zucchero che contengono. I cereali zucchero stipati leader, Miele Smacks di Kellogg e Malt-O-pasto d'oro Sbuffi, entrambi contengono 56 per cento dello zucchero in peso. Sì, più della metà del loro peso è lo zucchero. Ahia! E una porzione, che è a soli tre quarti di una tazza, eroga il 50 per cento della dose giornaliera raccomandata di zucchero per porzione come raccomandato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità.

5. Mai mangiare soia e prodotti di soia, se siete preoccupati per gli alimenti geneticamente modificati.

Indipendentemente da ciò che parte della barricata geneticamente modificati ci si siede su, evitando ingredienti geneticamente modificati non è facile. Alcuni dicono che oltre il 75 per cento del cibo nei negozi di alimentari è geneticamente o contiene ingredienti geneticamente modificati. Mais e soia top tale elenco. E mentre il mais può essere la coltura più diffusa, gran parte del mais GM va a alimentazione del bestiame. Germogli di soia e dei loro prodotti, ma sono in una sorprendente varietà di prodotti che consumiamo. Intorno 93 per cento dei semi di soia coltivate in questi Stati Uniti sono stati geneticamente modificati, i rapporti Environmental Working Group. Il che significa che, se si vuole evitare gli alimenti geneticamente modificati, fai attenzione alle etichette che elencano le proteine ​​di soia, olio di soia, latte di soia, farina di soia, salsa di soia, tofu o lecitina di soia se non sono certificati biologici o senza OGM.

6. Mai mangiare tilefish, squali, pesce spada e sgombro re, se siete preoccupati per il mercurio.

Il metilmercurio è una neurotossina che può essere dannoso per il cervello e il sistema nervoso quando una persona è esposta a troppo di esso. Grazie alle attività umane, si trova nella maggior parte dei tipi di pesce e in alcuni pesci in concentrazioni molto più elevate che gli altri. La FDA e l'Environmental Protection Agency hanno questo da dire alle donne incinte, coloro che possono diventare gravide, madri che allattano e bambini: Evitare tilefish dal Golfo del Messico, squalo, il pesce spada e sgombro re. Suona come un buon piano per tutti.

7. Non mangiare hamburger "industriali", se vi piace il cibo pulito.

Erba-manzo nutrito da mucche che vivono in una fattoria è una cosa, ma la carne da bovini industriale Fabbrica Fattoria è tutta una bestia diversa. condizioni di sporco, ormoni della crescita abbondante e una dieta composta da mais geneticamente modificato tutti aggiungere fino a carne abissale - ma non è tutto. Come Michael Pollan dice Rodale Notizie, una bistecca o arrosto di solito proviene da un solo animale, ma carne macinata elaborato è un mix di carne di centinaia di animali. "Questo aumenta notevolmente il rischio di contaminazione", dice - e in effetti, l'USDA ha trovato livelli pericolosi di batteri che provocano la malattia in più del 50 per cento dei campioni di carne macinata è testato. "Amo gli hamburger, ma solo mangiare loro quando sono nutriti con erba e terra da un macellaio", dice Pollan.

Il diabete in una bottiglia!

8. Non bere la soda, se non si vuole il diabete.

Uno studio europeo ha rilevato che le persone che hanno bevuto una bibita dolcificata con zucchero 12 once al giorno sono stati 18 per cento più probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 nel corso di un periodo di 16 anni rispetto a coloro che non consumano soda. Precedenti studi negli Stati Uniti hanno scoperto che il consumo di soda al giorno ha aumentato il rischio di diabete di tipo 2 del 25 per cento.

9. Mai mangiare alcune mele, se siete preoccupati per i pesticidi.

mele biologiche vanno bene, ma se siete preoccupati per i pesticidi evitare di quelli convenzionali. Dal 2011 al 2015, le mele hanno superato la lista sporca dozzina di EWG, con Stati Uniti Dipartimento di Agricoltura scienziati rilevare una media di cinque o più pesticidi su campioni di mele crude, tra cui alcuni ad alte concentrazioni. Una sostanza chimica in particolare ha riscosso successo; difenilammina è stato trovato sul 80 per cento dei campioni esaminati. Nel 2012, la Commissione europea ha vietato DPA grazie ai suoi agenti cancerogeni potenzialmente potenti.

10. Non mangiare carni lavorate se si vuole evitare di ... morte prematura!

Sappiamo che non si vuole sentire questo, ma gli studi dimostrano che le persone che si abbandonano in un sacco di carni lavorate hanno un maggior rischio di morte prematura e lo sviluppo di condizioni come il cancro e le malattie cardiache. Uno studio completo incluso i dati provenienti da 448,568 persone in 10 paesi europei e ha concluso che coloro che mangiavano la carne più elaborati sono stati il ​​44 per cento più probabilità di morire prematuramente da qualsiasi causa di quelli che mangiavano poco di esso. Alti livelli di consumo urtato il rischio di morte per malattie cardiache del 72 per cento e il cancro del 11 per cento. Molti studi concordano. Uno studio di Harvard ha trovato che coloro che mangiavano carne lavorata in maniera regolare sono stati più probabilità di morire nel corso di un periodo di 20- a 30 anni, rispetto a coloro che non consumano carne rossa con regolarità; lo stesso studio ha anche riscontrato che sostituendo altre fonti di proteine ​​sane, come pesce, pollame, noci o legumi è stato associato ad un più basso rischio di morte durante il periodo di studio. Sappiamo che i fagioli non sono esattamente la stessa di salato, carne di fumo ... ma se si vuole lavorare per vivere una vita più lunga, si può decidere di abbandonare la pancetta.